Ligne complète de transformation des baies.

Description du produit
Des baies fraîches aux jus, purées ou concentrés stables, notre ligne complète de transformation des baies offre une solution clé en main pour la production à l'échelle industrielle.

Convient pour: les bleuets, les fraises, les framboises, les mûres, les canneberges et les baies mélangées.

La ligne complète comprend:

Système de classement et de lavage: bulle d'air + pulvérisation + rouleaux de brosse élimine la saleté et assure la sécurité alimentaire

Unité de concassage et de macération: concassage doux avec traitement enzymatique pour une libération maximale de couleur et de saveur

Extraction de jus: Choisissez parmi la presse à froid, la presse à courroie ou la presse à vis

Clarification et filtration: filtration par centrifugeuse et par membrane pour le jus clair ou trouble

Concentration (facultative): évaporateur à effet multiple pour le concentré de jus

Stérilisation et remplissage aseptique: stérilisation UHT + remplissage en sac ou en flacon

Pourquoi choisir notre ligne?

Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire 304/316

Nettoyage automatique par CIP sans démontage

La conception à faible oxydation préserve la couleur naturelle et les antioxydants

Capacité de 500 kg/h à 10 tonnes/heure

Certifié CE

Livraison et support: conception de processus, fabrication d'équipements, supervision de l'installation et formation des opérateurs, le tout auprès d'un seul fournisseur.

Envoyez-nous votre variété de baies et votre production cible pour un devis sur mesure.

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Définition

Les étapes et la portée de la ligne de production de confiture de fruits peuvent varier en fonction de facteurs tels que les types de fruits, la diversité des produits et les besoins de production.Il implique généralement des processus clés, y compris le nettoyage, creuser, broyer, mélanger, ajouter du sucre, cuisiner, refroidir, emballer et stériliser.

 
Diagramme de flux
 

 
 
 
Ligne de transformation du jus de baies
 
⇒ CONVÉRIER ⇒ LAVAGE ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHAUTE ⇒ PULPER & REFINER ⇒ Système d'hydrolyse et de filtration enzymatique ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSEMENT ASEPTIQUE ⇒ stockage ou mélange
 
La ligne de production de confiture peut généralement traiter les produits suivants:

• La confiture: transformer les fruits en confitures aux saveurs de fraise, de framboise et d'abricot.

• Pâte: Traitement des fruits par cuisson, mélange et broyage pour créer une purée lisse idéale pour les applications culinaires et la cuisson.

• Conserves: Produire une variété de conserves, y compris les pommes et les prunes, en broyant, en cuisinant et en transformant les fruits.

• Fruits secs: trancher ou diviser les fruits et les déshydrater pour créer des collations de fruits secs comme les pommes et les raisins secs.

  Jus: Extraire les jus de fruits en les pressant ou en les pressant pour produire une variété de saveurs comme la pomme, l'orange et le bleu.

• Gélatine: Combinez des baies de fruits, du jus et des ingrédients colloïdes pour fabriquer des gélatines telles que des variations de fraise et de citron.

Ces produits sont des produits transformés courants des lignes de production de confiture, avec une demande importante sur le marché, et peuvent être produits en fonction des caractéristiques et des besoins des différents fruits.
 
 
 
Description du procédé 

Vue d'ensemble de la ligne de production de confiture de myrtille
La ligne de production de confiture de myrtille comprend l'équipement et le flux procédural utilisés pour fabriquer la confiture de myrtille.

Le lavage et le dépistage des bleuets
Les bleuets frais sont lavés et filtrés pour éliminer les impuretés et les baies de qualité inférieure.

Déshumidification et épluchage
Les bleuets sont dépouillés et pelés au besoin pour les préparer à une transformation ultérieure.

Le broyage et le mélange
Les bleuets sont broyés en purée et mélangés avec du sucre et d'autres ingrédients pour améliorer le goût et la saveur.

Chauffage et concentration
Le mélange est chauffé pour favoriser le mélange et faciliter la formation de confiture de myrtille.

Filtration et refroidissement
La confiture de bleuets est filtrée pour éliminer les particules solides, puis refroidie pour stabiliser sa texture et sa saveur.

Remplissage et emballage
La confiture de bleuets finie est remplie dans des contenants appropriés, tels que des bouteilles en verre, des bouteilles en plastique ou des sacs.Il est essentiel de respecter des pratiques d'étanchéité et d'hygiène appropriées pendant l'emballage pour préserver la fraîcheur et la qualité du produit..

Je suis désolée.

 
Informations sur la société
 
Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. est une société renommée spécialisée dans la production et l'exportation de systèmes de transformation de fruits et légumes.Nous sommes des experts dans la fourniture de solutions complètes automatisées sur mesure pour les exigences de traitement des jusNos lignes de production sont réputées pour leur qualité de premier ordre et leur avantage concurrentiel, offrant des capacités quotidiennes allant de 60 à 1 500 tonnes.

De la construction d'installations d'emballage à la fabrication, à l'installation, à la mise en service des équipements et à la mise en place de lignes de production opérationnelles, nos services couvrent une gamme complète d'activités.Nous proposons des stratégies de mise en œuvre efficaces pour la transformation des fruits et légumes, utilisant des matériaux et des équipements de première qualité conçus pour divers types de produits tels que les tomates, les pommes, les poires, les prunes, les noix de coco, les mûres, etc.

Notre expérience, motivée par un dévouement à l'excellence, a été saluée par des clients à l'échelle locale et mondiale.,Amérique du Sud et Europe.

 
Nos services

Service de prévente
1- Assistance technique
2Suggestion de commercialisation
3Suggestion finale d'emballage et conception
4Construction et conception d'usines
 

Service après-vente

1- Services complets d'ingénierie
2Surveillance des installations
3Formation des opérateurs
4. Assistance technique à l'étranger
5Maintenance des équipements étrangers
6Des ingénieurs anglais fournissent un soutien technique.