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Chaîne de fabrication de mangue
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| Lieu d'origine | Shanghai |
| Nom de marque | Gofun |
| Certification | CE, ISO certificate |
| Numéro de modèle | GFM-MPL |
Ligne de production de purée de mangue industrielle Puree aseptique et congelée pour boissons et aliments pour bébés
Notre chaîne de production de purée de mangue est spécialement conçue pour produire une purée de mangue lisse et de haute viscosité, adaptée au mélange de jus, à la production de nectar, à la préparation de yaourts et à la fabrication de nourriture pour bébés.Disponible à la fois en frais (pour une saveur fraîche) et en chaud (pour une durée de conservation plus longue et une viscosité plus élevée).
Équipement de base et flux de processus
Étape 1 Préparation des fruits
Les mangues fraîches sont d'abord lavées dans une machine à laver bouillonnante à l'aide d'un pulvérisateur à haute pression pour enlever la saleté du champ.Une trémie automatique avec bande transporteuse transporte les fruits à la table d'inspection où les ouvriers enlèvent les fruits défectueux..
2e étape
Un broyeur à marteaux ou un fraiseur de fruits casse les mangues en petits morceaux.
Première étape (Rasper): Écran grossier (1,5 à 2,0 mm) sépare la peau et les grandes fibres
Deuxième étape (Réfinisseur): Écran fin (0,5-0,8 mm) produit une purée lisse
Les deux écrans sont en acier inoxydable avec revêtement anti-usure pour une longue durée de vie.
Étapes 3 Traitement enzymatique (facultatif)
Pour un rendement plus élevé et un sérum plus clair, l'enzyme pectinase est ajoutée dans un réservoir de stockage.
Étape 4: stérilisation et remplissage aseptique
La purée passe par un échangeur de chaleur de surface tubulaire ou gratté pour la stérilisation UHT (95-105°C pendant 15-30 secondes).
Sacs-en-tambours aseptiques de 200 L
20-25 kg de sacs aseptiques dans des cartons
Des cartouches de 1000 litres
Facultatif: production de purée congelée à l'aide d'un congélateur à plaques ou d'un congélateur à haute vitesse.
| Nom du produit | Solution unique pour la chaîne de transformation de mangue |
|---|---|
| Capacité d'entrée de fruits frais | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure, sur mesure |
| Matière première | Mangue fraîche |
| Produits finis | Puree de pulpe de mangue, concentré de mangue, sauce de mangue, jus de mangue, boisson de mangue |
| Produit final Brix | 14% à 20% |
| Options définitives du forfait | Sac aseptique, boîte en aluminium, sac debout, contenant en PP, bouteille en plastique, boîtier en verre, carton en carton, emballage Tetra, etc. |
| Matériau de la machine | Grade alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| Garantie | 12 mois après mise en service |
| Exigences relatives à l'opérateur | Environ 10 à 12 personnes |
| Voltage | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Les avantages | Économie d'énergie, haut rendement, économie d'eau, performance stable |
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