À la maison
>
produits
>
Chaîne de fabrication de mangue
>
|
|
| Lieu d'origine | Shanghai |
| Nom de marque | Gofun |
| Certification | CE, ISO certificate |
| Numéro de modèle | GFM-MPL |
Ligne de traitement de pulpe de mangue – Broyage fin et désaération sous vide pour une texture lisse
Description du produit :
Cette ligne de traitement de pulpe de mangue (boue de mangue) est spécialement conçue pour produire de la pulpe de mangue lisse et à texture fine utilisée dans les glaces, les yaourts, les smoothies, les sauces et les garnitures de boulangerie. La ligne transforme les mangues entièrement mûres en une pulpe homogène et tartinable avec une viscosité et des niveaux Brix contrôlés. L'équipement clé comprend : un système de lavage et de tri, un épinoyur, un pulpeur à palettes, un broyeur colloïdal, un dégazeur sous vide, un échangeur de chaleur à surface raclée, une machine de remplissage et un système CIP.
La technologie de base est le broyeur colloïdal avec espace de broyage réglable (10-100 microns), qui réduit la pulpe de mangue à une consistance ultra fine et pâteuse. Contrairement aux lignes de purée standard, cette ligne de pulpe permet d'obtenir une texture plus douce et plus uniforme, idéale pour les mélanges de produits laitiers et les desserts glacés. Le désaérateur sous vide fonctionne entre -0,08 et -0,09 MPa, éliminant l'air entraîné et empêchant l'oxydation, ce qui préserve la couleur naturelle et prolonge la durée de conservation.
Le système de stérilisation utilise un échangeur de chaleur à surface raclée spécialement conçu pour les produits à haute viscosité et les particules jusqu'à 3 mm. Cette méthode de chauffage douce évite les brûlures tout en assurant une pasteurisation complète. Le système de remplissage prend en charge le remplissage à chaud dans des fûts, des seaux ou des sacs flexibles. Un détecteur de métaux en option et une inspection aux rayons X garantissent la sécurité du produit.
La ligne est entièrement construite en acier inoxydable 304/316 avec des raccords sanitaires, répondant à des normes strictes de sécurité alimentaire. Le système PLC permet un démarrage à l'aide d'un seul bouton et stocke jusqu'à 50 recettes de produits. La capacité varie de 500 à 20 000 kg par équipe. Nous proposons des solutions personnalisées basées sur votre variété de mangue crue, la viscosité finale souhaitée et le format d'emballage. Contactez-nous pour une consultation gratuite et une proposition d’aménagement de ligne.
| Nom du produit | Solution unique pour la ligne de transformation de mangue |
|---|---|
| Capacité d'entrée de fruits frais | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure, personnalisé |
| Matière première | Mangue fraîche |
| Produits finis | Purée de pulpe de mangue, Concentré de mangue, Sauce mangue, Jus de mangue, Boisson à la mangue |
| Brix du produit final | 14%~20% |
| Options du package final | Sac aseptique, canette en aluminium, pochette debout, conteneur PP, bouteille en plastique, pot en verre, boîte en carton à pignon, pack Tetra, etc. |
| Matériel de machine | Qualité alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| Garantie | 12 mois après la mise en service |
| Exigence de l'opérateur | Environ 10 à 12 personnes |
| Tension | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Avantages | Économie d'énergie, haute efficacité, économie d'eau, performances stables |
Contactez-nous à tout moment
