Machine Industrielle de Fabrication de Confiture de Mangue | Ligne de Traitement de Purée de Fruits de Haute Qualité
Les usines mondiales de transformation de mangues se tournent de plus en plus vers des machines de production automatisées pour atteindre une efficacité inégalée, une cohérence des produits et des économies à long terme. Notre équipement automatisé spécialement conçu est méticuleusement conçu pour répondre aux exigences rigoureuses des opérations professionnelles de transformation de mangues, qu'il s'agisse de production artisanale en petits lots ou de fabrication industrielle à grande échelle.
Au cœur de notre offre se trouve la Ligne de Traitement Intégrée de Purée de Mangue, conçue pour rationaliser l'ensemble du flux de travail, du fruit frais au produit fini. Ce système combine de manière transparente les étapes critiques, notamment le nettoyage, le pelage, la mise en purée, la cuisson, la concentration et le remplissage des mangues, le tout dans un seul processus automatisé. En remplaçant la manipulation manuelle, il élimine les inefficacités opérationnelles et garantit une qualité de produit uniforme, une douceur constante et une texture standardisée lot après lot.
Conçue pour les usines de transformation de mangues axées sur la scalabilité et la réduction de la main-d'œuvre, la Ligne de Traitement de Purée de Mangue est dotée de réglages de vitesse et de capacité ajustables pour s'adapter à différentes variétés de mangues et aux exigences de formulation. Chaque composant est conçu pour un nettoyage facile et une conformité totale aux normes internationales d'hygiène alimentaire, garantissant à la fois l'efficacité opérationnelle et une maintenance sans tracas.
Soutenue par un support après-vente fiable, notre Ligne de Traitement Automatisée de Purée de Mangue offre une stabilité opérationnelle à long terme, augmentant la production jusqu'à 80 % tout en minimisant considérablement les déchets de matériaux. De l'entrée des fruits bruts au remplissage aseptique, cette solution intégrée offre aux transformateurs de mangues une voie d'investissement stratégique vers une compétitivité, une efficacité et une croissance du marché accrues.
Spécifications Techniques
| Nom du Produit |
Solution tout-en-un pour la ligne de traitement de mangues |
| Capacité d'Entrée de Fruits Frais |
500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure, personnalisable |
| Matière Première |
Mangue fraîche |
| Produits Finis |
Purée de pulpe de mangue, Concentré de mangue, Sauce à la mangue, Jus de mangue, Boisson à la mangue |
| Brix du Produit Final |
14%~20% |
| Options de Conditionnement Final |
Sachet aseptique, Boîte en aluminium, Doypack, Contenant PP, Bouteille en plastique, Pot en verre, Carton de type Gable Top, Tetra Pak, etc. |
| Matériau de la Machine |
SUS304 ou SUS316 de qualité alimentaire |
| Garantie |
12 mois après la mise en service |
| Exigence Opérateur |
Environ 10~12 personnes |
| Tension |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Avantages |
Économie d'énergie, Haute efficacité, Économie d'eau, Performance stable |
Diagramme de Flux de Traitement
MANGUE FRAÎCHE ⇒ CONVOYEUR ⇒ LAVAGE ⇒ TRI ⇒ DÉNOYAUTAGE ⇒ PRÉCHAUFFAGE ⇒ PULPATION & RAFFINAGE ⇒ CENTRIFUGEUSE ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSAGE ASEPTIQUE ⇒ STOCKAGE OU MÉLANGE
Produits Finis et Options de Conditionnement
Notre ligne de traitement utilise des mangues fraîches et de la pâte de mangue comme matières premières pour produire divers produits finis, notamment de la pâte de mangue, de la sauce à la mangue, du jus de mangue, de la poudre de mangue, des dés de mangue et des mangues séchées.
Les formats d'emballage disponibles comprennent les sachets aseptiques, les boîtes métalliques, les sachets, les doypacks, les contenants en PP, les bouteilles en verre, les bouteilles en PET et les cartons de type Gable Top.
Caractéristiques Principales
- Intégration de Processus Complet : Traitement complet de la mangue, du prétraitement à la mise en bouteille des produits finis au sein d'un système intégré unique
- Assurance Sécurité : Construit en acier inoxydable 304/316 et certifié FDA/CE pour garantir les normes de sécurité alimentaire
- Intelligent et Productif : Contrôle précis des paramètres via PLC avec une capacité réglable allant de 500 kg/h à 10 t/h
- Économe en Énergie et Écologique : Configuration à faible consommation d'énergie pour minimiser les dépenses opérationnelles
- Fonctionnalité Polyvalente : Capable de traiter la pulpe de mangue, divers jus et les purées de légumes
- Support Complet : Conception personnalisée, installation, mise en service, formation technique et services d'assistance après-vente
Étapes Détaillées du Processus
1. Plateforme de Déchargement
Plateforme de drainage spécialisée avec des pistolets à eau qui simplifie le déchargement des mangues brutes des camions tout en offrant des capacités de pré-lavage pour améliorer l'efficacité de la ligne de production.
2. Élévateur
Cette machine transporte les mangues fraîches de l'extérieur du bâtiment vers l'intérieur de l'installation de traitement.
3. Lavage
Lavage approfondi des fruits frais avant le broyage à l'aide de laveurs à bulles et de laveurs à brosses et à pulvérisation. Méthodes de nettoyage par ultrasons et à l'ozone en option disponibles pour une efficacité de nettoyage accrue.
4. Tri
Inspection visuelle par le personnel après le lavage pour identifier les défauts, garantissant que seuls les fruits de haute qualité passent dans la ligne de production.
5. Dénoyautage
Le dénoyauteur de mangues fonctionne à 1470 tr/min, broyant efficacement les mangues fraîches pour assurer un nettoyage complet du noyau et de la peau, maximisant ainsi le rendement en pulpe et l'efficacité de la production.
6. Préchauffage
Le préchauffeur à température réglable (45°C à 85°C) augmente le rendement en jus pour le traitement ultérieur tout en protégeant la couleur et le goût du produit final.
7. Pulpeur et Raffineur
Fonctionnant à 1470 tr/min, cette machine génère une force centrifuge pour faire passer le produit à travers des tamis pour le raffinage. Convient à divers fruits, notamment le fruit de la passion, les tomates, les pêches, les abricots, les mangues et les pommes.
8. Centrifugeuse Spirale Horizontale
Réduit les solides et les impuretés pour garantir que la purée de pulpe de mangue est exempte de contaminants et de points noirs.
9. Stérilisation
Stérilisateur de type tube-dans-tube avec température et temps de rétention réglables pour différentes exigences de produit. Le système de contrôle programmable assure une automatisation précise.
10. Remplissage Aseptique
Fonctionne avec un stérilisateur tube-dans-tube dans un système en cycle fermé. La cavité de remplissage protégée par vapeur maintient la stérilité tout au long du processus d'emballage.
11. Stockage ou Mélange
Le produit final peut être stocké tel quel ou utilisé comme matière première pour la production de sauce à la mangue ou d'autres produits.
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