Ligne complète de traitement de tomates | Usine de production de pâte de tomate et de ketchup clé en main à vendre
Revitalisez vos opérations de traitement de sauce tomate avec notre ligne de traitement de tomates personnalisée — une solution hautement flexible conçue pour optimiser l'efficacité des installations produisant du jus de tomate, des sauces traditionnelles et des produits innovants à base de tomate. Ce système polyvalent fonctionne également comme une ligne de production de sauce tomate épicée haute performance, permettant une intégration transparente avec les installations de traitement de jus existantes. Il prend en charge la production complète de jus de tomate, de pâte et de sauce au sein d'un processus unique et unifié.
Pour les fabricants de sauce tomate visant à élargir leur portefeuille de produits, cette ligne de traitement de tomates multifonctionnelle élimine le besoin d'investissements supplémentaires en équipement, ouvrant de nouvelles opportunités de marché dans les condiments épicés et les boissons à base de tomate. En tant que système dédié au traitement de la pâte de tomate, il offre une cohérence exceptionnelle dans toutes les formulations de produits — de la pâte concentrée aux sauces finies.
Conçue avec des configurations de capacité personnalisables et évolutives, cette ligne de traitement de tomates est idéale pour les opérations de toutes tailles — de la production artisanale de sauce épicée en petits lots à la fabrication à grande échelle de pâte de tomate et de jus de tomate frais. La machine intégrée de fabrication de pâte de tomate assure une extraction et une concentration optimales pour une large gamme d'applications. Conçue pour répondre aux normes d'hygiène internationales, cette ligne de traitement de tomates garantit une maintenance simple et une fiabilité opérationnelle à long terme.
Soutenue par un support après-vente fiable, notre ligne de traitement de tomates automatisée peut augmenter considérablement le rendement de production tout en minimisant les déchets de matériaux — ce qui en fait l'investissement stratégique de choix pour les transformateurs cherchant à renforcer leur compétitivité sur le marché et à diversifier leurs offres de produits. De la manipulation des tomates crues à l'emballage aseptique, ce système complet offre des solutions de bout en bout pour l'industrie moderne du traitement de tomates.
Processus de production complet
TOMATE FRAÎCHE ⇒ CONVOYEUR ⇒ LAVAGE ⇒ TRI ⇒ BROYAGE ⇒ PRÉCHAUFFAGE ⇒ PULPEUR ET RAFFINEUR ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSAGE ASEPTIQUE ⇒ STOCKAGE OU MÉLANGE
Caractéristiques principales
- Construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire conforme aux normes FDA/CE
- Contrôle intelligent de la température (précision de ±1°C) pour une qualité constante
- Conception économe en énergie réduisant les coûts d'exploitation de 25 à 30 %
- Capacité personnalisable de 500 kg/h à 10 t/h
- Système de contrôle intelligent PLC pour un fonctionnement automatisé
- Structure facile à nettoyer avec des exigences de maintenance minimales
- Polyvalent pour divers types de sauces et formats d'emballage
Spécifications techniques
| Nom du produit |
Solution unique pour la ligne de traitement de tomates |
| Capacité d'entrée de fruits frais |
500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure |
| Matière première |
Tomate fraîche, pâte de tomate |
| Produit final |
Pâte de tomate, sauce tomate ou ketchup, jus de tomate, etc. |
| Brix du produit final |
28%~30%, 36%~38% |
| Matériau de la machine principale |
SUS304 ou SUS316 de qualité alimentaire |
| Garantie |
12 mois après la mise en service |
Cette ligne de traitement de pâte de tomate à la pointe de la technologie intègre plusieurs opérations, se concentrant sur le parcours complet de traitement de la tomate, du traitement initial des matières premières à l'emballage du produit final. En tant que système de production polyvalent, cette ligne fabrique efficacement divers produits dérivés de la tomate, notamment la pâte de tomate, la sauce tomate et le jus de tomate, couvrant toutes les étapes essentielles du traitement.
Préparation des matières premières
Le système comprend des composants complets de criblage et de nettoyage, où un crible vibrant élimine les tomates défectueuses et les impuretés, tandis qu'une machine de nettoyage par bulles à haute pression avec rouleaux brosses nettoie en profondeur les surfaces en éliminant la boue, les résidus de pesticides et les particules indésirables. Des mécanismes de convoyage flexibles empêchent d'endommager la peau des tomates, établissant une base vierge pour le traitement.
Broyage et mise en purée
Après le prétraitement, les tomates sont traitées dans un broyeur à spirale dans des conditions de basse température pour conserver les nutriments et la saveur. Une machine à pulper à double étage sépare la pulpe de tomate de la peau et des pépins, le premier étage éliminant les plus grosses impuretés et le second étage fournissant une mise en purée fine pour la consistance souhaitée.
Concentration et stérilisation
La pulpe de tomate subit une concentration dans un réservoir de concentration sous vide où l'excès d'eau est extrait dans un environnement sous vide à basse température (60-70°C). La teneur en solides est concentrée entre 10 % et 30 % selon les spécifications, préservant le lycopène et les nutriments essentiels. La pulpe concentrée passe ensuite dans un stérilisateur tubulaire utilisant une stérilisation rapide à haute température (stérilisation instantanée à 121°C) pour éliminer les micro-organismes tout en empêchant la dégradation de la saveur.
Emballage du produit final
Les produits de tomate stérilisés sont méticuleusement distribués dans des contenants d'emballage grâce à un système de remplissage aseptique maintenant un environnement aseptique pour prévenir la contamination secondaire. Le bouchage, le scellage, l'étiquetage, le codage et la mise en boîte complètent le processus d'emballage, certaines lignes intégrant des systèmes de détection de métaux et de détection de poids pour éliminer les produits non conformes.
Produits finis et emballage
Options d'emballage disponibles
- Sacs aseptiques
- Boîtes métalliques
- Sachets
- Poches refermables
- Contenants en PP
- Bouteilles en verre
- Bouteilles PET
- Gable tops
Solutions complètes
Support technique
- Consultation technique
- Conception de proposition personnalisée
- Fabrication d'équipements
Services de mise en œuvre
- Installation, mise en service et formation sur site
- Garantie après-vente d'un an
- Service à vie
Support supplémentaire
- Support pour la conception et l'achat de colis
- Suggestions marketing
- Construction et conception d'usine
Service après-vente
- Débogage d'équipement
- Support technique à l'étranger
- Maintenance d'équipement à l'étranger
- Ingénieurs parlant anglais disponibles
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