Ligne de transformation de sauce de tomate épicée à haut rendement pour les plantes
Améliorez vos opérations de transformation de tomates avec notre ligne de transformation de pâte de tomate personnalisée, une solution très polyvalente idéale pour les fabricants qui se concentrent sur le jus de tomate, la pâte,et produits novateurs à base de tomatesAu cœur de notre offre se trouve la ligne de transformation de la sauce tomate, conçue pour offrir des performances et une flexibilité exceptionnelles pour les installations de production modernes.
Ce système adaptable double comme une ligne de production de sauce de tomate épicée à haut rendement, intégrant parfaitement avec les installations de traitement existantes pour soutenir la production complète de jus de tomate,pâte de tomatesLa conception multifonctionnelle permet aux producteurs d'élargir leur portefeuille de produits sans coûts supplémentaires d'équipement,débloquer de nouvelles opportunités de croissance sur les marchés des épices épicées et des boissons à base de tomates.
Avec des configurations de capacité réglables, notre ligne de transformation de sauce tomate convient à toutes les installations, de la fabrication artisanale de sauces à petits lots à la production industrielle à grande échelle.Il assure un fonctionnement stableEn combinant fiabilité, évolutivité et rentabilité, cette ligne avancée vous aide à améliorer la productivité,renforcer la compétitivité du marché, et réaliser une production diversifiée dans une solution intégrée.
Processus de production complet
Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHAUTE ⇒ PULPER & REFINER ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEUR ASEPTIQUE ⇒ Entreposage ou mélange
Principales caractéristiques
- Construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire répondant aux normes FDA/CE
- Contrôle intelligent de la température (précision ± 1°C) pour une qualité constante
- Conception à économie d'énergie réduisant les coûts d'exploitation de 25 à 30%
- Capacité personnalisable de 500 kg/h à 10 t/h
- Système de commande intelligent PLC pour fonctionnement automatisé
- Structure facile à nettoyer avec un minimum de maintenance
- Versatile pour différents types de sauces et formats d'emballage
Spécifications techniques
| Nom du produit |
Solution unique pour la ligne de transformation de tomates |
| Capacité d'approvisionnement en fruits frais |
500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure |
| Matière première |
Tomates fraîches, pâte de tomates |
| Produit final |
Pâte de tomate, sauce tomate ou ketchup, jus de tomate, etc. |
| Produit final Brix |
28% à 30%, 36% à 38% |
| Matériau principal de la machine |
Grade alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| Garantie |
12 mois après mise en service |
Cette ligne de transformation de pâte de tomate de pointe intègre plusieurs opérations, en mettant l'accent sur l'ensemble du processus de transformation de la tomate, du traitement initial des matières premières à l'emballage du produit final.Comme système de production polyvalent, cette ligne fabrique efficacement divers produits dérivés de la tomate, y compris la pâte de tomate, la sauce tomate et le jus de tomate, couvrant toutes les étapes essentielles de la transformation.
Préparation des matières premières
Le système comprend des composants complets de dépistage et de nettoyage,où un écran vibrant élimine les tomates et les impuretés défectueuses tandis qu'une machine à nettoyer à bulles haute pression avec des rouleaux à brosse nettoie soigneusement les surfaces en éliminant la boueDes mécanismes de transport flexibles empêchent les dommages aux peaux de tomates, créant ainsi une base intacte pour la transformation.
Le concassage et la pulpe
Après un prétraitement, les tomates sont transformées par un broyeur en spirale à basse température pour conserver les nutriments et la saveur.Une machine à pâte à double étage sépare la pâte de tomate de la peau et des graines., la première étape éliminant les impuretés plus importantes et la seconde étape fournissant une pâte fine pour la consistance désirée.
Concentration et stérilisation
La pulpe de tomate est concentrée dans un réservoir de concentration sous vide où l'excédent d'eau est extrait dans un environnement sous vide à basse température (60-70°C).La teneur en solides est concentrée entre 10% et 30% selon les spécifications, préservant le lycopène et les nutriments essentiels.La pâte concentrée est transformée en stérilisateur tubulaire par stérilisation rapide à haute température (121°C instantanée) pour éradiquer les micro-organismes tout en empêchant la dégradation de la saveur..
Emballage du produit final
Les produits de tomates stérilisés sont soigneusement distribués dans des contenants d'emballage par un système de remplissage aseptique, qui maintient un environnement aseptique pour éviter toute contamination secondaire.étanchéité, l'étiquetage, le codage et l'emballage complètent le processus d'emballage, certaines lignes incorporant des systèmes de détection des métaux et de détection du poids pour éliminer les produits de qualité inférieure.
Produits finis et emballage
Options d'emballage disponibles
- Sacs aseptiques
- Boîtes en métal
- Sacs à main
- Sacs à dos
- Contenants en PP
- Bouteilles en verre
- Bouteilles en PET
- Tête de gabarit
Des solutions complètes
Appui technique
- Consultation technique
- Conception de proposition personnalisée
- Fabrication d'équipements
Services de mise en œuvre
- Installation, mise en service et formation sur place
- Garantie après vente d'un an
- Service à vie
Soutien supplémentaire
- Conception de l'offre et appui aux achats
- Suggestions de commercialisation
- Construction et conception d'usines
Service après-vente
- Équipement de débogage
- Assistance technique à l'étranger
- Maintenance des équipements à l'étranger
- Ingénieurs anglophones disponibles
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