Fabricant de machines de traitement automatique de la confiture de boissons de mangue pour le nettoyage, la stérilisation des jus et l'emballage

Livre blanc sur la technologie de la ligne de production de transformation de mangue multifonctionnelle

I. Scénarios d'application de base
Traitement des produits de mangue séchée:
Adopter un système de tri intelligent (décision de reconnaissance des défauts ≥ 98%) et une technologie de séchage par régulation de la température du gradient (60°C→45°C réglage segmenté)
L'unité d'emballage sous vide fait que le taux de rétention de vitamine C dépasse 90%
La conception modulaire s'adapte aux besoins de capacité de production différenciée de 50 kg-10 tonnes/jour
NFC jus de mangue Production de pâte de fruits:
La technologie de concentration sous vide à basse température (température de fonctionnement ≤ 40°C) assure la rétention des substances aromatisantes
Le système de remplissage aseptique atteint la norme élevée de l'industrie en matière d'oxygène résiduel ≤ 0,5 ppm
La conception compatible avec les fruits à plusieurs noyaux (pièce/abricot, etc.) améliore l'utilisation de l'équipement de 15%+
Fabrication de confitures et de conserves:
Le système de pellicule et de creusement entièrement automatique réduit les pertes de matières premières à moins de 8%
Système de contrôle de l'humidité précis (plage de 12 à 15% ± fluctuation de 0,5%)

II. Avantages de l'innovation technologique
Intégration intelligente de l'IoT: surveillance en temps réel des paramètres de production et optimisation du ratio d'efficacité énergétique grâce à des algorithmes d'IA (économie d'énergie de plus de 20%)
Conception flexible de la chaîne de production: permet de changer de type de produit en 3 heures (séchage → jus → confiture)
Caractéristiques du développement durable: le taux de recyclage des eaux usées atteint 45% et le taux de bioconversion de l'écorce est de 90%

Paramètres du modèle

Diagramme de flux de la transformation de la pâte de tomate/sauce ou de ketchup

Mangue fraîche ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ DÉSIGN ⇒ PRÉCHÉMÉ ⇒ PULPING & REFINING ⇒ CENTRIFUGE ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEMENT ASEPTIQUE ⇒ REMISSE ou mélange

Produits finaux et types d'emballages pour le projet de mangue

La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de lignes de transformation de mangue.

Les matières premières utilisées dans notre chaîne de transformation peuvent inclure la mangue fraîche et la pâte de mangue, entre autres.jus de mangue, mangue en poudre, mangue en dés et mangue séchée.

Pour l'emballage final, il peut s'agir d'un sac aseptique, d'une boîte en métal, d'un sachet, d'un sac debout, d'un contenant en PP, d'une bouteille en verre, d'une bouteille en PET, d'un haut à pignon, etc.

Principales caractéristiques de la ligne de transformation de la tomate

Depuis 16 ans, Shanghai Gofun Machinery Company est un fabricant leader de lignes de transformation de mangue, qui ont été notre principal objectif et produit phare.Notre expertise et notre dévouement nous ont permis d'exporter nos machines dans plus de 20 pays.Nous restons fidèles à notre engagement à fournir des équipements et des services de premier ordre,Assurer les normes de qualité les plus élevées pour nos précieux clients de l'industrie alimentaire.

• Notre capacité de production de fruits frais est très flexible, allant de 60 tonnes par jour à 1 500 tonnes par jour, ce qui nous permet de répondre à un large éventail de demandes de production.
• La teneur en sucre de notre pâte de tomates finale peut être personnalisée pour répondre aux préférences spécifiques de nos clients, assurant leur satisfaction.
• Afin de garantir la fraîcheur, la longévité et la rentabilité de notre pâte de mangue et de produits similaires pendant le transport et le stockage, nous les emballons soigneusement dans des sacs et des fûts stérilisés.Cette méthode d'emballage permet un stockage à température ambiante jusqu'à 2 ans, assurant la qualité et la commodité des produits.
• Nous accordons la priorité à la sécurité et à l'hygiène alimentaires en utilisant des matériaux de qualité alimentaire tels que SUS304 ou SUS316 dans la construction de nos lignes de transformation.,La sécurité et l'adéquation de nos équipements pour la transformation des aliments.
• En plus du remplissage de sacs de stérilisation, nous fournissons une gamme diversifiée d'options d'emballage, y compris des boîtes en métal, des sachets, des sacs debout, des bouteilles en verre, des conteneurs PET/PP, et plus encore,permettre aux clients de choisir l'emballage le plus approprié pour leurs produits et marchés.
• Nous nous approvisionnons en composants essentiels de marques mondiales réputées pour assurer la qualité et la fiabilité.assurer une excellente performance.
• Notre ligne de production est compacte, scientifiquement optimisée et conçue pour la fiabilité, la productivité élevée et l'efficacité énergétique.Nous nous concentrons sur la réduction de la consommation de vapeur pour améliorer l'efficacité des ressources et la durabilité.
• L'exploitation de notre chaîne de production privilégie la facilité d'utilisation et la sécurité, avec des plates-formes d'alimentation et de maintenance dédiées pour assurer le bien-être de l'opérateur pendant les opérations.
• En plus de notre ligne de transformation standard de mangue, nous offrons des lignes de transformation sur mesure pour divers fruits et légumes.Cela nous permet de produire une large gamme de produits adaptés aux besoins spécifiques de nos clients, y compris les jus, les pulpes, les concentrés, les poudres, les confitures, les vinaigres, les vins et plus encore.
• Nous favorisons la gestion des déchets respectueuse de l'environnement en transformant les déchets de la chaîne de production en engrais, en défendant la durabilité et en réduisant notre empreinte écologique.

Processus clé de la ligne de transformation de la mangue

Maintenant, la société de machines Shanghai Gofun présentera les informations de la chaîne de traitement de purée de pulpe de mangue ou de concentré de pâte de mangue pour montrer qu'elle fonctionne.

1Plateforme de décharge

Nous avons développé une plateforme de drainage spécialisée avec des pistolets à eau qui simplifie le déchargement des mangues crues des camions, tout en offrant la possibilité de pré-laver les mangues,améliorer l'efficacité de notre chaîne de production.

2Dans l' ascenseur.

Cette machine est utilisée pour livrer des mangues fraîches de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.

3Je lave.

Il est essentiel de laver soigneusement les fruits frais avant le processus de concassage.Pour les clients ayant des normes de nettoyage plus élevéesEn outre, nous proposons des méthodes de nettoyage par ultrasons et par ozone en option pour améliorer l'efficacité de notre procédé.

4. Trier

Après le lavage, notre personnel inspecte visuellement tous les fruits pour identifier les défauts, s'assurant que seuls des fruits de haute qualité sont utilisés dans notre ligne de production,garantir la qualité et la sécurité de nos produits finaux.

5Je suis dégoûté.

Notre élimineur de mangue fonctionne à une vitesse de 1470 tours par minute, écrasant efficacement la mangue fraîche pour s'assurer que le noyau et la peau sont soigneusement nettoyés.Ce procédé réduit au minimum les déchets et maximise le rendement de la pâteLe noyau est extrait de l'usine et la pâte est pompée à l'étape suivante de la chaîne de production.

6Préchauffage

Le préchauffage est utilisé pour chauffer le produit après le concassage, la température est réglable, normalement de 45°C à 85°C. Cette étape de traitement, aiderait à augmenter le taux de jus pour l'étape suivante,et peut également protéger la couleur et le goût du produit final.

7.Pâte et raffinage

Fonctionnant à une vitesse de 1470 r/min, cette machine génère une force centrifuge, facilitant ainsi le passage du produit à travers l'écran et facilitant le processus de raffinage.Il est polyvalent et adapté à une grande variété de fruits.La vitesse réglable et la force centrifuge de la machine contribuent à un raffinement efficace et efficace.assurer une production de haute qualité pour différents types de fruits.

8. Centrifugeuse en spirale horizontale

La machine est utilisée pour réduire les solides et les impuretés et s'assurer que la purée de pulpe de mangue ne contient pas d'impuretés et de points noirs.

9. Stérilisation

Dans notreligne de transformation de manguePour ce faire, nous employons une équipe de spécialistes spécialisée dans la production de pâtes de mangue.stérilisateur de type tube dans tubeCe stérilisateur offre la flexibilité d'ajuster la température de stérilisation et le temps de rétention, en fonction des exigences spécifiques des différents produits.L'ensemble du système est équipé d'une commande programmableEn conséquence, nous pouvons stériliser de manière cohérente et fiable la purée de pulpe de mangue,assurer sa sécurité et prolonger sa durée de conservation.

10. Remplissage aseptique

La machine de remplissage aseptique fonctionne en tandem avec un stérilisateur tube-en-tube, créant un système de cycle fermé.le cycle entier est soigneusement stérilisé pour créer un environnement aseptiqueLa cavité de remplissage est spécialement conçue pour être protégée contre les vapeurs, en maintenant la stérilité dans l'environnement de remplissage.

Pour assurer la sécurité et l'intégrité du produit, la machine intègre plusieurs mesures de sécurité.Un panneau de commande indépendant permet un contrôle et une surveillance précis du processus de remplissageLa machine peut être intégrée à des systèmes CIP (Clean-in-Place) et automatique SIP (Sterilization-in-Place), ce qui améliore encore les capacités de stérilisation.la machine offre une réglabilité facile pour accueillir différentes capacités et tailles de sacs aseptiques, offrant une souplesse dans les exigences de production.

11. stockage ou mélange

Le produit final peut être stocké tel quel ou utilisé comme matière première pour la production de sauce tomate ou de ketchup.Il sert d'ingrédient polyvalent qui peut être traité et transformé en ces épices populaires- qu'il soit directement stocké ou utilisé comme composant clé dans la production de sauces à base de tomates,le produit fini de haute qualité assure le développement d'une sauce tomate ou d'un ketchup délicieux et savoureux.