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Chaîne de fabrication de tomate
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| Lieu d'origine | Shanghai |
| Nom de marque | Gofun |
| Certification | ISO, CE certification |
| Numéro de modèle | Gfm-tpl |
Principaux avantages d'une ligne de transformation de tomates de haute qualité
Ce qui distingue une ligne de transformation de tomates haut de gamme, c'est sa capacité à équilibrer l'efficacité, la stabilité et l'intégrité du produit, offrant une valeur tangible aux fabricants :
Efficacité de production inégalée : Avec une capacité de transformation allant de 500 kg/h à 10 000 kg/h, la ligne prend en charge un fonctionnement continu 24 h/24 et 7 j/7, réduisant le temps de cycle de production de 40 à 60 % par rapport aux procédés semi-automatiques ou manuels. Cette évolutivité la rend adaptable aux petites, moyennes et grandes entreprises alimentaires.
Production de qualité stable et constante : Équipée de systèmes de contrôle PLC et de capteurs de surveillance en temps réel, la ligne de transformation de tomates maintient un contrôle précis de la température, de la pression et du temps de transformation, garantissant que chaque lot de sauce tomate, de concentré ou de tomates en dés respecte des normes uniformes en matière de goût, de texture, de couleur et de viscosité.
Durée de conservation prolongée sans conservateurs : Des technologies avancées de stérilisation et d'emballage créent une barrière contre l'oxygène, l'humidité et les contaminants, permettant aux produits de conserver leur fraîcheur jusqu'à 2 ans sans conservateurs artificiels, ce qui correspond à la demande des consommateurs pour des produits de tomates naturels et à étiquette propre.
Optimisation des ressources et réduction des déchets : Les systèmes intégrés de récupération de la pulpe maximisent le rendement en extrayant chaque partie utilisable de la tomate, tandis que les moteurs à faible consommation d'énergie et les unités de récupération de chaleur réduisent la consommation d'eau et d'électricité de 20 à 30 %, ce qui réduit les coûts d'exploitation et l'impact environnemental.
Polyvalence pour diverses gammes de produits : Au-delà de la sauce tomate et du concentré de tomates standard, la ligne peut être personnalisée pour produire des sauces aromatisées (par exemple, sauce tomate à l'ail, ketchup épicé), des produits de tomates biologiques ou des articles de spécialité (par exemple, purée de tomates à faible teneur en sucre, tomates en dés aux herbes), répondant aux demandes des marchés de niche et élargissant les portefeuilles de produits.
La chaîne de transformation du concentré de tomates repose sur trois équipements clés, qui fonctionnent ensemble pour assurer une production efficace et une production de concentré de tomates de haute qualité, répondant aux exigences strictes en matière de qualité, de stockage et de distribution :
Système de remplissage aseptique : En tant qu'élément essentiel de la chaîne de transformation du concentré de tomates, il crée un environnement stérile grâce à une stérilisation à haute température et à une filtration de l'air HEPA. Cela permet au concentré de tomates de rester frais pendant 12 à 24 mois sans réfrigération, ce qui en fait un équipement indispensable pour la distribution mondiale du concentré de tomates.
Équipement d'évaporation et de concentration : Au sein de la chaîne de transformation du concentré de tomates, cet équipement est chargé d'augmenter la teneur en solides de la tomate à plus de 28 %, la référence pour un concentré de tomates de haute qualité. En adoptant la technologie d'évaporation sous vide à basse température, il élimine en douceur l'excès d'humidité, préservant les nutriments et la saveur d'origine de la pâte. De plus, il réduit les coûts de transport et soutient le fonctionnement efficace de l'ensemble de la chaîne de transformation.
Unité de pasteurisation : Servant de maillon essentiel dans la chaîne de transformation du concentré de tomates, elle utilise un chauffage doux (60-70 °C) pour éliminer les bactéries nocives comme la salmonelle. Cela permet non seulement de prolonger la durée de conservation du concentré de tomates, mais aussi de conserver 90 % de sa saveur d'origine, équilibrant parfaitement la sécurité alimentaire et le goût.
| Nom du produit : | Solution unique pour la chaîne de transformation de tomates |
| Capacité d'entrée de fruits frais : | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure |
| Matière première : | Tomates fraîches, concentré de tomates |
| Produit final : | Concentré de tomates, sauce tomate ou ketchup, jus de tomates, etc. |
| Brix du produit final : | 28 %~30 %, 36 %~38 % |
| Conditionnement final : | Sachets aseptiques, boîtes métalliques, sachets, pochettes verticales, récipients en PP, bouteilles en plastique, bocaux en verre, etc. |
| Le matériau principal des machines : | Qualité alimentaire SUS304 ou SUS316 |
| Garantie : | 12 mois après la mise en service |
| Opérateur requis : | Environ 10 à 12 personnes |
| Tension : | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (réglable selon la norme du pays du client) |
| Avantages : | Économie d'énergie, haut rendement, économie d'eau |
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