Ligne de transformation de la mangue séchée. Ligne de production de jus de mangue.

La ligne de transformation de mangue séchée et la ligne de production de jus de mangue sont deux lignes de produits clés dans la transformation en profondeur de la mangue. Ils peuvent fonctionner indépendamment ou être combinés dans un système intégré complet pour une flexibilité de production maximale.

Ligne de traitement des mangues séchées : les mangues fraîches sont lavées, pelées, tranchées, puis entrent dans l'équipement de séchage avec un contrôle intelligent de la température pour une déshydratation uniforme. Le processus entièrement automatisé donne des produits finis avec une couleur dorée, un riche arôme de mangue et une texture croustillante. L'efficacité de la production est considérablement améliorée par rapport aux méthodes traditionnelles de séchage au feu de bois, tandis que les coûts de main d'œuvre sont considérablement réduits. La capacité de production quotidienne est personnalisable en fonction des exigences du client et convient aux installations de transformation de mangues séchées de petite à moyenne et à grande échelle. Le système de séchage dispose d'une circulation d'air chaud multicouche pour une répartition homogène de la chaleur, garantissant une qualité de produit constante pour chaque lot.

Ligne de production de jus de mangue : Cette ligne couvre une large gamme de types de produits, notamment le jus clarifié, le jus trouble, le jus concentré et le jus pur NFC (non concentré). Le processus de production comprend : la sélection des matières premières — le lavage — l’épierrage — la désactivation enzymatique par préchauffage — la réduction en pâte et le raffinage — le mélange — l’homogénéisation — le dégazage — la stérilisation — le remplissage — le produit fini. L'équipement clé comprend un broyeur, une presse-agrumes à bande, un séparateur, un système de mélange, un homogénéisateur, un système de dégazage sous vide, un stérilisateur tubulaire et un remplisseur aseptique. Le système prend en charge les processus de remplissage à chaud et à froid en fonction des exigences du produit.

Les deux lignes de production sont construites en acier inoxydable de qualité alimentaire et équipées de systèmes de contrôle automatique pour un fonctionnement stable et fiable. Nous prenons en charge une conception personnalisée en fonction du positionnement de votre produit et de vos besoins en capacité, en fournissant des services complets de planification d'usine et de support technique. Notre équipe peut également vous aider avec la documentation de certification HACCP et ISO. Cliquez pour vous renseigner et recevoir une solution exclusive conçue pour votre entreprise de transformation de mangues.