Quelles sont les étapes principales de la chaîne de fabrication de figue de Barbarie ?
September 4, 2023
La figue de Barbarie est un fruit commun avec la valeur nutritive riche et le goût unique. Afin de satisfaire la demande du marché et améliorer l'efficacité de production et la qualité du produit, une chaîne de fabrication de poire d'épine s'est produite. Cet article présentera le processus principal de la chaîne de fabrication de figue de Barbarie, y compris les étapes suivantes : nettoyage de figue de Barbarie, épluchage, découpage en tranches, déshydratation, séchage, emballage, etc.
Tout d'abord, la première étape dans la chaîne de fabrication de figue de Barbarie nettoie. Des figues de Barbarie peuvent être souillées avec le sol, les impuretés, etc. pendant le processus de sélection, ainsi elles doivent être complètement nettoyées. Pendant le processus de nettoyage, vous pouvez utiliser un robinet ou un équipement de nettoyage spécial pour imbiber la figue de Barbarie dans l'eau propre, et puis la frottez avec de l'eau brosse ou pulvérisation pour enlever la saleté sur la surface.
La prochaine étape épluche. La peau des figues de Barbarie est rugueuse et goûte mauvaise, ainsi la peau doit être enlevée. L'épluchage peut être fait avec une éplucheuse mécanique ou à la main. La machine d'épluchage mécanique épluche la peau de figue de Barbarie en tournant la lame, qui est plus efficace. L'épluchage manuel exige des travailleurs d'éplucher la peau de figue de Barbarie avec un couteau, qui est relativement lent.
La troisième étape découpe en tranches. Après que les figues de Barbarie aient été épluchées, elles doivent être découpées en tranches. Le découpage en tranches peut être effectué utilisant un microtome ou un couteau de coupure. Le but du découpage en tranches est de faciliter le processus suivant de déshydratation et de séchage, et l'épaisseur du découpage en tranches peut également être ajustée selon des conditions de produit.
Est après la déshydratation. Les tranches de figue de Barbarie contiennent la beaucoup d'eau et besoin d'être déshydraté. La déshydratation peut être exécutée utilisant un déshydrateur de centrifugeuse, de presse ou d'air chaud. La centrifugeuse sèche l'humidité dans les tranches de figue de Barbarie par la force centrifuge de la rotation ultra-rapide. Le presse-fruits serre l'humidité. Le déshydrateur d'air chaud emploie l'air chaud pour évaporer l'eau dans les tranches de figue de Barbarie.
Après déshydratation, des tranches de figue de Barbarie doivent être séchées. Le séchage peut être exécuté utilisant un dessiccateur ou un four. Le but du séchage est d'évaporer complètement l'humidité dans les tranches de figue de Barbarie pour réaliser le degré désiré de sécheresse. Le temps et la température de séchage peuvent être ajustés selon des conditions de produit.
La prochaine étape empaquette. Des tranches sèches de figue de Barbarie doivent être empaquetées pour maintenir leur fraîcheur et qualité. L'emballage peut employer des sachets en plastique, des sacs de papier d'aluminium, l'emballage sous vide, etc. Pendant le processus de empaquetage, l'hygiène et l'herméticité devraient être prêtées l'attention à pour empêcher les tranches de figue de Barbarie d'être polluée et oxydée.
En résumé, le processus principal de la chaîne de fabrication de figue de Barbarie inclut le nettoyage, l'épluchage, le découpage en tranches, la déshydratation, le séchage et l'empaquetage. Chaque étape a son équipement spécifique et conditions de processus, et par l'opération et le contrôle raisonnables, le traitement efficace et de haute qualité de poire d'épine peut être réalisé. L'établissement de la chaîne de fabrication de poire d'épine peut non seulement augmenter la valeur ajoutée de la poire d'épine, mais également favoriser le développement de l'industrie de poire d'épine et l'amélioration de la compétitivité du marché. Avec le principe de « créer les machines de nourriture de haute qualité et de bénéficier l'industrie agricole du monde », notre société adhère à la philosophie à la portée de l'usager et adaptée aux besoins du client d'affaires, établit un concept scientifique de développement, et souhaite la bienvenue à des amis de toutes les conditions sociales pour coopérer sincèrement et pour chercher le développement commun.