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2025-05-16
La tendance future de développement de la ligne de production de transformation des jus se reflète principalement dans trois dimensions: innovation technologique, demande du marché et modernisation industrielle:
1. Direction de la mise à niveau technologique
Innovation dans le processus de stérilisation
La technologie de stérilisation à froid à ultra-haute pression HPP a rapidement augmenté son taux de pénétration dans le domaine des jus haut de gamme en raison de ses avantages en matière de conservation des nutriments et de saveur
Technologie de séparation par membrane combinée à la stérilisation instantanée UHT pour obtenir un remplissage aseptique plus efficace
Une production intelligente
La chaîne de remplissage à grande vitesse avec une production quotidienne de 60 000 boîtes est devenue une nouvelle référence dans l'industrie, et la technologie mécatronique a favorisé l'efficacité de la production de plus de 30%
Le tri visuel par IA et le contrôle collaboratif par PLC réalisent une gestion en boucle fermée de la qualité complète du processus
2- Le marché est stimulé
Tendance en matière de santé
La proportion de jus de fruits et légumes composés continue de croître et la taille du marché atteindra 124,7 milliards de yuans en 2023
Développement de fruits de niche
Des produits spéciaux tels que le jus de pomme rouge ont connu une croissance de 400% des ventes grâce au processus de HPP, favorisant la diversification des matières premières
3Développement collaboratif de la chaîne industrielle
En amont, la superficie des vergers certifiés biologiques a augmenté de 40% par an, comme l'augmentation de la part de la transformation en profondeur des cerises
Le traitement à mi-chemin, les lignes de remplissage aseptiques représentent 48%, comme la ligne de production de Jianlibao de 60 000 boîtes par jour
Les canaux en aval, les canaux de remise en forme et de restauration ont augmenté de 120%, comme la matrice de jus de Hema HPP
En outre, la couverture de 68% de la logistique de la chaîne du froid fournit un soutien de base à l'expansion du jus NFC, et la technologie d'extraction d'ingrédients fonctionnels ouvrira de nouveaux points de croissance.
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