La pratique des méthodes de séchage de la poudre trois de tomate de poudre de tomate

La poudre de tomate est un aliment traité par tomate relativement commune. Il goûte très bon et est commode de stocker et manger. Son traitement est généralement sur la chaîne de production, et il y a un lien de nourriture séchant de la procédure de traitement. Quelles sont les méthodes de séchage de poudre de tomate ? Jetons ensemble un coup d'oeil ci-dessous.
le   de   la procédure de séchage de la poudre de tomate est très nécessaire, autrement la capacité de conservation de fraîcheur sera considérablement réduite. Comment la sécher ? Une méthode commune lyophilise, dans laquelle le concentré de tomate est gelé à de basses températures et puis séché par sublimation de l'eau sous le vide poussé. La tomate en résultant maintient toujours sa structure originale sans affecter sa forme et taille originales. Par conséquent, les particules lyophilisées ont une structure poreuse qui maintient l'espace à l'origine occupé par l'humidité sans s'effondrer, de ce fait facilitant la réhydration rapide du produit. Cependant, cette méthode consomme beaucoup d'énergie, et l'équipement de lyophilisation est cher, ayant pour résultat le coût élevé de produit. Cette méthode de séchage est plus commune et plus facile à manipuler.
le   de   là est un autre genre d'expansion séchant la méthode, qui utilise le matériel de séchage d'expansion au concentré de tomate sec. La déshydratation exige habituellement une pression spécifique de 2,6 mmHg, et la température du concentré de tomate est habituellement de 60-70 degrés de Celsius. Pour réaliser une teneur en eau de 3% dans le produit, le temps de séchage est en général 90 minutes à de 5 heures. Avant d'enlever le vide, le produit devrait être refroidi pour éviter l'effondrement de la structure encombrante du produit, parce que la poudre en résultant de tomate est thermoplastique ; la structure de la poudre de tomate préparée par cette méthode est plus ferme, le volume est semblable à celui du concentré, et la représentation de réhydration du produit est pauvre. En outre, le soufflage doit être sous vide des conditions effectuées, et le coût est relativement haut, ayant pour résultat les produits relativement chers.
le   de   le coût d'application de l'expansion séchant la méthode est relativement haut, pour faire attention ainsi en examinant la demande. Il y a une autre méthode commune. La clé à cette méthode de séchage est de stabiliser la tomate pour concentré et former une mousse stable en ajoutant les substances écumantes telles que la protéine de soja, la globuline, les lipides d'acide gras, les glycolipides et le monostéarate glycerylique. La température du gaz passant par le dessiccateur est d'environ 93 degrés de Celsius, la vitesse est au sujet de 100-130m/s, et on l'ajoute d'une façon à contre courant. Le temps de séchage dépend des caractéristiques du produit et des conditions sèches utilisés, et le temps de séchage général est de 15-18 minutes.
le   de   ce qui précède présente trois méthodes de séchage pour la poudre de tomate. Chaque méthode a ses propres caractéristiques. Dans l'utilisation réelle, elle doit toujours être déterminée selon les besoins. Essayez de ne pas employer une méthode de séchage en passant, autrement elle aura un impact sur des produits de poudre de tomate. Ce point doit être prêté l'attention à. On le croit qu'à l'avenir, des méthodes plus de séchage apparaîtront, est qui ce que l'industrie poursuit. Notre société se spécialise dans la conception et la fabrication des fruits et légumes traitant et ligne d'emballage équipement, et est toujours commise à fournir les solutions sur un seul point de vente pour des fruits et légumes traitant des projets. Si vous avez besoin de plus d'informations détaillées, vous pouvez entrer en contact avec Shanghai Gofun Machinery Equipment Co., Ltd. pour la consultation et la coopération.