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2025-07-17
Avec le développement rapide de l'industrie alimentaire et l'attention élevée des consommateurs à la sécurité alimentaire,l'industrie de la transformation des tomates a des exigences de contrôle de qualité de plus en plus strictes pour les lignes de productionRécemment, the reporter visited a number of tomato processing companies and found that quality inspection after packaging has become a routine operation of these companies to ensure that the products meet high quality standards.
Dans un t moderneligne de production de transformation omato, de la sélection, du nettoyage, du concassage, de la concentration au remplissage et à l'emballage des matières premières, chaque maillon est étroitement lié pour former une chaîne de production efficace.à la fin de cette chaîne de production, le lien de contrôle de qualité après l'emballage ne doit pas être ignoré. Many companies said that they have established a complete quality inspection system to conduct strict inspections on packaged tomato products to ensure that the products enter the market safely and qualifiedly.
Le responsable d'une entreprise de transformation de tomates a déclaré aux journalistes que leur chaîne de production entrerait dans la phase d'inspection de la qualité immédiatement après l'emballage.Cette étape comprend principalement des tests sensorielsLes tests sensoriels se concentrent principalement sur des indicateurs intuitifs tels que la couleur, l'odeur et le goût du produit;Les essais physiques et chimiques impliquent des paramètres clés tels que la teneur en solidesLes tests microbiens sont effectués pour s'assurer qu'il n'y a pas de contamination microbienne excessive telle que des bactéries et des moisissures dans le produit.
Dans l'inspection de la qualité après l'emballage, le prélèvement est le maillon clé.Ces entreprises mettent généralement en place plusieurs points d'échantillonnage à différents endroits de la chaîne de production pour assurer l'universalité et la représentativité de l'échantillonnage.Dans le même temps, ils définiront également une fréquence raisonnable d'échantillonnage en fonction du lot de production et de la quantité pour s'assurer que chaque lot de produits peut être entièrement testé.
En plus des éléments de test classiques, certaines entreprises ajouteront également des indicateurs de test spécifiques en fonction de la demande du marché et des commentaires des consommateurs. enterprises will strictly test in accordance with international standards and regulatory requirements of the importing country to ensure that the products meet the access conditions of the international market.
Il convient de mentionner que ces entreprises ont investi beaucoup de main-d'œuvre, de matériel et de ressources financières dans l'inspection de la qualité.Ils ont non seulement introduit des équipements et des instruments de test avancés, mais a également formé un groupe de personnel de test professionnel qui a suivi une formation et une évaluation rigoureuses et possède de solides connaissances professionnelles et des compétences en matière de test,et peut effectuer avec précision et rapidement diverses tâches de test.
Afin d'assurer l'exactitude et la fiabilité des résultats des essais, ces entreprises doivent également calibrer et entretenir régulièrement les équipements et instruments d'essai.Ils effectueront également une formation et une évaluation régulières du personnel chargé des tests afin d'améliorer continuellement leur niveau de test et leurs capacités professionnelles.Il est devenu la norme pour les lignes de production de transformation de tomates de procéder à des inspections de qualité après l'emballage.Elle améliore l'image de marque et la compétitivité des entreprises sur le marché.Les exigences des consommateurs en matière de sécurité et de qualité des denrées alimentaires continuant d'augmenter, on estime que cette pratique sera davantage promue et appliquée dans l'industrie.
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