Technologie de production de mangue Juice Processing Line

La production des boissons de jus de fruit n'est pas aussi simple que l'eau pure et l'eau minérale. Tout d'abord, il est nécessaire de comprendre quel fruit est, quel processus est employé pour extraire le jus, et jus d'écrasement. Ou sous forme de cuisson et de réduction en pulpe. Les différents types de fruits ont différents procédés de traitement préparatoire.
La chaîne de production de traitement de jus de mangue est divisée en jus boueux et jus clair selon le processus, et le processus de fabrication est très différent. Le processus de la clarification enzymatique du jus de fruit est plus compliqué. Par conséquent, avant de faire la boisson de jus de mangue, il est nécessaire de déterminer la méthode de production du jus de mangue, et puis de déterminer le processus de fabrication entier de la boisson de jus de mangue. Quelques endroits ont les ressources abondantes de mangue, qui a de grands avantages en faisant des boissons de mangue, mais ce sont peu, tellement là sont des fabricants qui achètent la purée pour le mélange, qui est beaucoup plus simple qu'à partir des mangues.
La chaîne de production de traitement de jus de mangue emploie la purée de mangue pour faire des boissons de jus, et le creuset de sucre est utilisé pour dissoudre le sucre blanc et pour ajuster la douceur des boissons. Tous les ingrédients principaux sont faits dans le réservoir de mélange, et deux pots de traitement en lots doivent être configurés, un pour des ingrédients et l'autre pour l'alimentation. Ajoutez les saveurs et d'autres accessoires pendant le processus d'ingrédient pour ajuster le goût, l'acidité, la douceur, la couleur, etc. de la boisson. Le homogénisateur emploie généralement une pression de 25mpa, et les passages de boisson de jus de mangue par la haute pression d'empêcher le jus de mangue de la précipitation. Le double filtre est filtré par un tamis filtrant pour enlever quelques impuretés incorporées dans le processus d'ingrédient, rendant le goût de boisson plus sensible. Écrivez alors la désoxygénation de vide pour réduire le contenu d'oxygène dans le jus de mangue. Sous l'action de la différence de pression, la mousse a produit dans le jus de mangue disparaîtra automatiquement, qui augmente également la durée de conservation. Alors entrez dans le stérilisateur pour la stérilisation, commandez le temps de stérilisation et la température, la température générale est d'environ 90 degrés de Celsius, emploie le réservoir de conservation de la chaleur pour stocker la boisson de jus, et effectue l'opération de remplissage à chaud. Il convient noter que le réservoir de fonte de sucre, le réservoir de traitement en lots et le réservoir de conservation de la chaleur sont toutes les chaudières de trois-couche de chauffage par la vapeur. Le chauffage électrique est également possible, mais le coût est haut. On lui recommande de configurer une petite chaudière. Pour le chauffage de vapeur.
Selon le type de boisson de mangue, il est également nécessaire d'exécuter le traitement secondaire de stérilisation avant que la boisson de mangue soit refroidie. Utilisant l'équipement de refroidissement de type pulvérisateur de stérilisation, la boisson de finition de jus de mangue est stérilisée pour la deuxième fois à une température d'environ 80 degrés de Celsius, et le temps de stérilisation est environ 30 minutes. Après la deuxième stérilisation est accompli, il écrit immédiatement le procédé de refroidissement. Il vaut de noter que parce que le jus de mangue est dans un état à hautes températures pendant longtemps, il affectera la qualité de la boisson. Puisque c'est une bouteille en verre, il devrait être refroidi dans les sections. Ne laissez pas l'eau froide de contact de bouteille directement, autrement la bouteille sera endommagée. Employez d'abord l'eau chaude à 60 degrés de Celsius, employez ensuite l'eau chaude à 40 degrés de Celsius, et employez alors l'eau chaude à 20 degrés de Celsius. Le but est de refroidir la boisson à la température normale.
L'équipement de la chaîne de production de jus de mangue inclut le système d'extraction de jus de fruit frais, système de purification, filtration, décarburation, traitant en lots, homogénéisation, système de stérilisation, système de capsulage, système remplissant de boisson, système de stérilisation d'inversion de bouteille, système de refroidissement de stérilisation secondaire de jet. Système de séchage superficiel de bouteille, système de étiquetage, système de pulvérisation de code, système de conditionnement, système de nettoyage de canalisation après production quotidienne.