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2025-08-18
Les machines de transformation de fruits et légumes dans les pays africains doivent s'adapter aux températures élevées et aux environnements d'alimentation électrique instables, en mettant l'accent sur le haut rendement, les économies d'énergie et la conception localisée. Voici les types et caractéristiques courants :
Éplucheurs : Adaptés aux fruits et légumes durs comme les ananas et les potirons. Des modèles comme l'ASTRA KA720P japonais mettent l'accent sur une faible consommation d'énergie (250W) et une conception compacte, répondant aux besoins des chaînes de boissons et des usines de transformation africaines, et peuvent améliorer l'efficacité de 20 %.
Trancheuses : Par exemple, les trancheuses à bananes utilisent une conception d'alimentation à trous multiples, mais la durabilité et la maintenance sont des défis majeurs, nécessitant un support de service local renforcé.
Lignes de production de boissons aux jus : Celles-ci comprennent des modules de stérilisation et de remplissage, prenant en charge la transformation des mangues, des prunes et d'autres fruits, avec une capacité de traitement quotidienne atteignant des dizaines de tonnes et répondant aux normes d'exportation.
Lignes de production de confitures et de fruits secs : Les lignes de confiture intègrent la stérilisation et l'emballage, tandis que les lignes de fruits secs sont dotées de la technologie de séchage par pompe à chaleur pour garantir une teneur en humidité de ≤8 % et prolonger la durée de conservation, ce qui les rend adaptés aux fruits périssables comme les baies.
Lignes de production de chips de pommes de terre : Celles-ci couvrent l'ensemble du processus, du lavage, au tranchage et à la friture, sont hautement automatisées et connaissent une forte croissance sur le marché africain des collations.
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