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2026-09-11
Alors que la demande mondiale de solutions stables et rentables de transformation en profondeur des tomates continue d'augmenter dans les régions productrices de tomates d'Asie du Sud-Est, d'Afrique et d'Amérique du Sud, la nouvelle génération d'un ensemble de machines d'usine de concentré de tomate clé en main est désormais officiellement lancée pour les petites et moyennes usines alimentaires industrielles. Cet ensemble d'équipements intégrés est conçu pour aider les nouvelles usines de transformation de tomates en démarrage à éviter les travaux compliqués d'appariement des équipements et à démarrer une production commerciale stable de concentré de tomates dans un délai très court.
Contrairement au mode d'achat d'équipement séparé traditionnel, cet ensemble complet de machines couvre toutes les sections de traitement nécessaires, depuis l'alimentation des tomates fraîches, le lavage des bulles, le tri des couleurs, l'élimination des noyaux, le préchauffage, le raffinage en plusieurs étapes, la concentration sous vide à basse température, la stérilisation UHT jusqu'au remplissage aseptique final. La configuration standard prend en chargeCapacité horaire réglable de 500 kg/h à 5 000 kg/h, qui peut parfaitement correspondre au rythme de production de la plupart des petites et moyennes usines de transformation de tomates pendant la saison de récolte annuelle.
Amélioration notable : système de concentration à basse température amélioré
L’une des améliorations les plus notables est le système de concentration amélioré à basse température. Le nouveau concentrateur maintient la température de fonctionnement en dessous65 ℃ sous vide, ce qui réduit considérablement la perte de lycopène, le brunissement naturel de la couleur et la détérioration de la saveur pendant le traitement. La pâte de tomate finale peut conserver une couleur rouge naturelle brillante et un goût pur de tomate fraîche, et la qualité du produit peut répondre à la fois à l'approvisionnement du marché local et aux normes internationales d'exportation.
Toutes les pièces de la machine en contact avec le produit sont enacier inoxydable 304 de qualité alimentaire. L'ensemble de la ligne adopte une conception de pipeline fermé, ce qui réduit efficacement le contact manuel et le risque de contamination croisée. Il est également équipé d'une fonction de nettoyage CIP semi-automatique, ce qui facilite grandement la maintenance quotidienne pour les opérateurs d'usine ayant une expérience technique limitée.
Pour les nouveaux propriétaires d'usine qui manquent d'expérience en matière de transformation, cette solution complète comprend également un service clé en main à guichet unique : planification de l'aménagement de l'usine, conseils d'installation des équipements, formation des opérateurs locaux, référence de la formule du processus de pâte de tomate et assistance technique après-vente à long terme. Ce mode de service tout-en-un a déjà été vérifié par des dizaines de projets de transformation de tomates au Vietnam, en Thaïlande, au Cambodge et dans de nombreux pays africains, aidant les clients à obtenir une production stable de pâte de tomate à haut rendement avec un investissement initial relativement faible.
Les analystes du secteur soulignent qu'au cours des dernières années, un grand nombre de petites et moyennes usines de transformation des aliments situées dans les zones de plantation de tomates tropicales et subtropicales ont fait leur entrée sur le marché de la production de concentré de tomate. Ces clients ont souvent besoin d'un ensemble de machines complet, facile à utiliser et rentable, plutôt que de très grandes lignes industrielles nécessitant des investissements très élevés. Le lancement de ce nouvel ensemble complet de machines pour l’usine de concentré de tomate comble exactement cette lacune du marché.
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