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2025-09-05
La ligne de prétraitement des fruits et légumes est un maillon essentiel reliant les matières premières à une transformation ultérieure. Fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, elle automatise l'ensemble du processus, de l'élévation des matières premières, du nettoyage, du tri, du broyage, à la pré-cuisson (blanchiment), améliorant considérablement l'efficacité de la production et l'hygiène des produits.
Diagramme de flux de travail et de processus : Élévation des matières premières → Inspection/élimination des fruits → Nettoyage primaire → Nettoyage secondaire (facultatif) → Broyage/épluchage/enlèvement des cœurs → Pré-cuisson/blanchiment → Transformation en pulpe (facultatif) → Transport vers le processus suivant.
Exemple de configuration d'équipement
| Produits finis | Matières premières typiques | Flux de processus de prétraitement | Équipement clé requis |
| Jus NFC | Pommes, oranges, poires | Lavage → Tri → Broyage → Pressage | Laveur, bande de tri, broyeur à marteaux |
| Concentré de pulpe | Mangues, fraises, pêches | Lavage → Épépiner/Éplucher → Préchauffage → Transformation en pulpe | Laveur, épépineuse, préchauffeur, pulpeur |
| Concentré de tomates | Tomates | Lavage → Tri → Broyage → Préchauffage → Transformation en pulpe | Laveur à bulles, bande de tri, broyeur, préchauffeur tubulaire, pulpeur |
| Fruits secs | Mangues, pommes, kiwis | Lavage → Épluchage → Épépiner → Tranchage → Blanchiment | Laveur à brosse, éplucheuse, épépineuse, trancheuse, blanchisseur |
| Légumes surgelés | Carottes, maïs, haricots verts | Lavage → Épluchage → Découpe en dés/tranchage → Blanchiment → Refroidissement | Laveur à tambour, éplucheuse, coupe-dés, blanchisseur et refroidisseur. |
Tous les composants sont fabriqués en acier inoxydable 304, respectent les normes d'hygiène alimentaire et sont facilement démontables pour le nettoyage.
Avantages de l'équipement :
Matériaux de haute qualité : Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, il répond aux exigences d'exportation et de certification QS/SC.
Haute personnalisation : Des configurations flexibles sont disponibles en fonction des caractéristiques des matières premières du client (par exemple, fraises tendres/carottes dures) et de la capacité de production (20 à 1500 tonnes/jour).
Haute automatisation : Réduit les coûts de main-d'œuvre et maintient une qualité constante.
Conservation efficace de l'eau : Un système de filtration à circulation d'eau est utilisé pour conserver les ressources en eau.
Garantie de service : Des services clés en main sont fournis, y compris la conception des processus, l'installation et la mise en service, ainsi que la formation technique.
Applications :
Convient au lavage de divers fruits et légumes, notamment les tomates, les mangues, les pommes, les carottes et les citrouilles, ainsi qu'à la transformation ultérieure (jus, sauce, aliments séchés et aliments en conserve).
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