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2024-07-12
La tomate, cet ingrédient quotidien a un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire.pour transformer les tomates fraîches en ces délicieux alimentsDans cet article, vous trouverez une introduction détaillée des équipements clés de la ligne de production de transformation de tomates.
Tout d'abord, la chaîne de production de transformation de tomates commence par les équipements de transformation des matières premières, qui comprennent principalement les équipements de nettoyage et les machines de tri.Le matériel de nettoyage utilise une technologie de nettoyage avancée, tels que les machines à nettoyer à bulles, qui peuvent éliminer complètement la saleté et les impuretés sur la surface des tomates pour assurer la propreté des matières premières.La machine de tri est chargée de sélectionner les tomates non qualifiées pour s'assurer que les tomates entrant dans le processus suivant sont de haute qualité..
Ensuite, il y a l'équipement de prétraitement, qui comprend un broyeur et un réservoir de chauffage.Le réservoir chauffant chauffe la pulpe de tomate broyée pour tuer les micro-organismes et prévenir la détérioration du produit.
Une fois le prétraitement terminé, la pulpe de tomate entre dans l'équipement de concentration.Il utilise l'énergie thermique pour évaporer l'eau de la pulpe de tomate de sorte que la concentration de la sauce tomate atteigne le niveau requisDans le même temps, afin de maintenir la saveur et la couleur du ketchup, la chaîne de production sera également équipée d'un réservoir de concentration sous vide pour la concentration à basse température.
Puis vient l'équipement de mélange, y compris le réservoir de battage et le mélangeur, qui sert à ajouter des ingrédients comme du sel, du sucre et des épices pour ajuster le goût du ketchup.Le mélangeur assure que tous les ingrédients sont complètement mélangés avec le ketchup concentré pour obtenir une texture uniforme.
Le ketchup mélangé entre ensuite dans l'équipement de remplissage.La machine à sceller scelle le récipient rempli pour assurer l'étanchéité et la durée de conservation du produit.
Pour assurer la sécurité du produit et prolonger sa durée de conservation, il est indispensable de disposer d'un équipement de stérilisation.Le pasteuriseur tue les bactéries possibles par traitement thermique pour assurer la sécurité du ketchup pendant le stockage et le transport.Le réservoir de stérilisation est utilisé pour stériliser le ketchup emballé à haute température afin d'assurer la stérilité du produit.
Ensuite, le ketchup stérilisé entre dans l'équipement d'emballage, où la machine d'étiquetage étiquette automatiquement le produit avec des informations telles que la date de production et la durée de conservation.La machine d'emballage emballe le produit pour faciliter son stockage et son transport.
Outre les équipements clés mentionnés ci-dessus, la chaîne de production de transformation de tomates peut également être équipée de certains équipements auxiliaires, tels que des bandes transporteuses,équipement d'essai et systèmes de commande automatiqueLe convoyeur est responsable de la connexion des différents équipements afin d'assurer la continuité et la fluidité du processus de production.Les équipements d'essai tels que les détecteurs de métaux sont utilisés pour détecter les matières étrangères métalliques dans le produit afin d'assurer la sécurité du produit..
En résumé, l'équipement cléligne de production de transformation de tomatesIl couvre plusieurs liens tels que le traitement des matières premières, le prétraitement, la concentration, le mélange, le remplissage, la stérilisation et l'emballage.Ces équipements travaillent ensemble pour transformer les tomates fraîches en délicieux ketchup.Grâce à une configuration et une gestion raisonnables des équipements, l'efficacité de la production peut être améliorée, la qualité et la sécurité du ketchup peuvent être garanties et les besoins des consommateurs peuvent être satisfaits.
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