Combien connaissez-vous les précautions en faisant la confiture ?

La confiture peut favoriser la sécrétion du jus digestif, contient l'acide naturel de fruit, a l'effet d'augmenter l'appétit et d'aider la digestion. Il est difficile garantir la qualité de la confiture achetée, et elle n'est pas assez abordable. C'est un bon choix pour faire la confiture par vous-même. En faisant la confiture, vous devez prêter l'attention à beaucoup de choses, autrement elle nuira au goût de la confiture. Ainsi que devrait être prêté l'attention à en cours de faire la confiture ?
  1. de  . L'utilisation du sucre
le   de   habituellement, le poids net de sucre est 30% du poids net de la pulpe. Les amis qui aiment la nourriture douce peuvent ajouter plus de sucre. En cours de faire la confiture, la proportion de sucre utilisée devrait être déterminée par le poids de la pulpe. En fait, du sucre est non seulement employé comme assaisonnement, mais également comme agent de conservation. La quantité de sucre a employé déterminera le temps d'entreposage de la confiture, et l'utilisation normale du sucre prolongera la durée de conservation de la confiture.
le   de   là sont également quelques petits détails, à savoir : le vieux sucre de roche peut améliorer le lustre de la confiture, et la confiture faite de maltose sera très visqueuse. Cependant, la confiture a fait avec du maltose n'est pas appropriée à l'entreposage à long terme et n'a pas besoin d'être assortie comme nécessaire. En outre, on lui suggère que le sucre blanc et le vieux sucre de roche puissent être mélangés pour faire la confiture, là sera des surprises inattendues.
temps de cuisson du   2. de  
le   de   un autre point à noter dans la fabrication de confiture est que le temps de cuisson des fruits est différent. Des fruits avec la chair ferme, telle que des pêches et des peaux de pastèque, sont ajoutés avec du sucre et permis de se tenir de sorte qu'il soit suffisante arranger l'humidité et la gomme arabique en chair, puis ajoutent une quantité appropriée de l'eau pour apporter à une ébullition progressive. Des fruits avec des jus riches, tels que les tomates, kiwis, etc., devraient être bouillis à temps. La couleur de la confiture a bouilli dans un wok est mate, et il y aura une odeur rouillée, qui n'est ni belle ni délicieuse. Des vapeurs d'acier inoxydable, les cuiseurs de riz, et les pots en pierre peuvent être utilisés. La pelle de mélange devrait être pelle en bois, pelle inoxydable à plaque d'acier.
stockage de confiture du   3. de  
le   de   conservant la confiture exige ajouter un petit antioxydant. Un antioxydant naturel et non-toxique est limonade, plus une partie qui sont délicieuse et prolongent la durée de conservation des confitures. La bouteille d'eau pour la confiture devrait être ordonnée, sèche, et sans eau avec une pompe à vide à diaphragme. Nous pouvons trouver quelques pots en verre large-dits du bout des lèvres, bouillons l'eau sur le feu vif, ou les cuisons à la vapeur sur un pot pour réaliser le but de la stérilisation et du dégraissage, et tourner alors ils à l'envers pour laisser l'eau dans les bouteilles s'écoulent et sèchent. Après préparation, mettez-la dans le réfrigérateur pour la congélation et la réservation, et enlevez-la si nécessaire.
le   de   dans notre vie, là sont de plus en plus des types de confitures. Les différentes confitures ont différents goûts, caractéristiques et fonctions de soins de santé. Le développement de produit de nouvelles confitures composées est devenu un aspect clé de futures confitures. Actuellement, la recherche appropriée implique principalement la production des confitures composées de fruit telles que des fraises, des carottes de fraise, des abricots de fraise, des fraises de peau d'orange et des confitures composées végétales. Différentes matières premières sont assorties les uns avec les autres en termes de nutrition, couleur et texture, améliorent les normes et les recettes de processus de fabrication, de sorte que la confiture composée ait la couleur naturelle, le goût unique et la nutrition plus complète.