Comment la chaîne de production assure-t-elle le goût et la qualité des mangues?

La mangue, surnommée "le roi des fruits tropicaux", est appréciée par les gens pour son goût sucré unique et sa valeur nutritive.afin d'amener une mangue parfaite du verger à la table du consommateur et d'en assurer le goût et la qualité dans divers domaines tels que la productionPour ce qui est de la production, de la transformation et du transport, une chaîne de production efficace et rigoureuse est nécessaire à cet effet.Cet article explique en détail comment la chaîne de production peut assurer le goût et la qualité des mangues..

Tout d'abord, la ligne de production est en jeu depuis la phase de cueillette des mangues.D' une manière généraleLes mangues doivent être modérément mûres, et les mangues trop mûres ou trop brutes auront une incidence sur leur goût et leur qualité.être doux et éviter d'endommager la peau et la chair pour maintenir l'intégrité de la mangue.

Ensuite, la mangue entre sur la chaîne de production pour être préparée, ce qui comprend des étapes telles que le lavage, le tri et la sélection.Le lavage peut éliminer la saleté et les résidus de pesticides à la surface des mangues pour assurer l'hygiène et la sécurité des manguesLa classification est basée sur la taille, le poids, la couleur et d'autres caractéristiques des mangues pour répondre aux besoins des différents consommateurs.parasites et maladies, ou des mangues non mûres afin d'assurer la qualité des mangues entrant dans la phase suivante.

Au stade de la transformation, le rôle de la chaîne de production est plus important.Différentes méthodes de transformation imposent des exigences différentes pour le goût et la qualité des manguesPar conséquent, la chaîne de production doit ajuster les paramètres du processus, tels que la température, le temps, la pression, etc.,selon différentes méthodes de transformation pour conserver au maximum les nutriments et le goût des manguesEn même temps,la ligne de production doit également contrôler strictement les conditions sanitaires pendant le processus de transformation afin d'éviter la contamination bactérienne et la contamination croisée afin d'assurer la sécurité des produits de mangue.

En outre, l'emballage et le stockage sont également essentiels pour assurer le goût et la qualité des mangues.et des matériaux anti-ultraviolets pour prolonger la durée de conservation des manguesDans le même temps, des dommages secondaires aux mangues doivent être évités pendant le processus d'emballage.Il est nécessaire de contrôler la température et l'humidité au moment du stockage pour éviter que les mangues ne se détériorent pendant le stockage.En général, la température de stockage des mangues doit être maintenue entre 10 et 13 degrés Celsius et l'humidité relative doit être contrôlée à environ 85% à 90%.il est nécessaire de vérifier et de retourner régulièrement les mangues stockées pour s'assurer que leur qualité est uniforme..

Ensuite, la liaison de transport est tout aussi importante.La chaîne de production doit travailler en étroite collaboration avec la société de logistique pour s'assurer que les mangues peuvent maintenir des conditions environnementales stables pendant le transportLe véhicule de transport doit avoir une fonction de régulation de la température pour empêcher les mangues d'être endommagées par les changements de température en cours de route.le temps de transport doit être raccourci autant que possible afin de réduire les pertes et la dégradation de la qualité des mangues en cours de route.

En résumé, la chaîne de production joue un rôle essentiel pour assurer le goût et la qualité des mangues.chaque lien doit être soigneusement conçu et strictement mis en œuvreCe n'est qu'ainsi que nous pourrons apporter des mangues de haute qualité du verger à la table des consommateurs, afin que plus de gens puissent goûter ce délicieux fruit.