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2025-11-06
Dans le marché de plus en plus concurrentiel des boissons à base de jus de fruits, l'exactitude des proportions des matières premières est devenue un facteur crucial pour déterminer la consistance de l'arôme du produit, sa valeur nutritionnelle,et rentabilitéShanghai GoFun Machinery Co., Ltd., en tirant parti de son vaste expertise technique dans la transformation des fruits et légumes, fournit à l'industrie une solution complète de proportionnement de précision,de la mesure des matières premières à l'embouteillage du produit fini, grâce à des systèmes de mélange intelligents et à un contrôle précis du processus.
Système de mesure intelligent: erreur contrôlée à 0,1%
Shanghai GoFun estligne de mélange de jusutilise une combinaison de balances électroniques de haute précision et de débitmètres, permettant l'ajout précis de composants trace tels que les sucres, les acides, les arômes et les conservateurs.Prenons par exemple la production de jus de mangue, son système peut contrôler l'erreur dans l'ajout d'antioxydants tels que la vitamine C à ± 0,02%, ce qui dépasse largement la moyenne de l'industrie.la fluctuation de la teneur en sucre de lot en lot a diminué de ±1.5°Bx à ±0.3°Bx, et le taux de plaintes des clients a diminué de 67%.
Ajustement dynamique des proportions: adaptation aux différents besoins des produits
Pour les formulations complexes telles que les jus de fruits mélangés et les boissons fonctionnelles, Shanghai GoFun a développé un module de réglage dynamique des proportions.Ce module utilise un système de contrôle PLC pour surveiller la concentration de matière première en temps réel et régler automatiquement la vitesse de pompage et le temps de mélangePar exemple, dans la production de jus mélangé pomme et gros rotin, le système peut ajuster l'ajout d'acide citrique en 0,5 seconde en fonction des changements d'acidité de la pulpe de gros rotin.s'assurer que la valeur du pH de chaque bouteille reste stable dans la fourchette dorée de 3.2-3.5.
Traçabilité de l'ensemble du processus: un système de gestion de la qualité en boucle fermée des matières premières aux produits finis
La ligne de mélange de jus de Shanghai GoFun intègre la technologie IoT, attribuant des étiquettes électroniques à chaque lot de matières premières.le système peut enregistrer 28 paramètres clés de la récolte à l'embouteillage, y compris la teneur en vitamine C de la pulpe de poire épineuse, la température du réservoir de mélange et la pression d'homogénéisation.le système peut rapidement identifier l'étape d'ajout de l'acide citrique 3 heures avant et synchroniser les données avec la plateforme de traçabilité de la qualité.
Conception modulaire: répondre aux besoins de production personnalisés
Pour répondre aux besoins des entreprises de différentes tailles, Shanghai GoFun propose des lignes de mélange personnalisées allant de 2 000 bouteilles/heure à 36 000 bouteilles/heure.Son équipement clé est doté d'une interface à changement rapide, permettant de passer du jus NFC aux boissons à base de thé à fruits en 30 minutes.Shanghai GoFun a augmenté le taux de suspension de purée de mangue de son produit de pomelo de mangue à 98% en ajustant le diamètre des tuyaux de livraison de sirop et la vitesse de la pagaie de remuement, résolvant complètement le problème de sédimentation de la pulpe de fruits dans l'ensemble du secteur.
Des poires épineuses du plateau du Yunnan aux mangues d'Asie du Sud-Est, la technologie de mélange précise de Shanghai GoFun a aidé plus de 200 lignes de production à travers le monde à réaliser des sauts de qualité.Dans le cadre de la tendance majeure de l'amélioration de la consommation soucieuse de la santé, cette entreprise pousse l'industrie chinoise du jus vers un développement intelligent et raffiné avec un contrôle de processus "millimétrique".
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