Sauce tomate fraîche traitant la chaîne de production économie d'énergie de rendement élevé de 100T/D

Description de produit

Ligne de production de pâte de tomate à haute efficacité et économie d'énergie de 100 tonnes par jour

Description du produit de l'usine de transformation de tomates

Les lignes de transformation de tomates peuvent produire divers produits connexes tels que la sauce, le ketchup, la purée,et lignes de transformation de jus de tomate qui produisent des produits finis à partir de tomates fraîches dans des conteneurs en sacs aseptiques.

La ligne de production comprend principalement un système moderne d'infusion de tomates, un système de nettoyage, un système de distribution, un système de concassage, un système de pulpe et de raffinage, un système de filtration, un système de concentration,système de stérilisation, et un système de remplissage aseptique.

La pâte de tomate en sac aseptique est transformée en pâte de tomate, en sauce et en eau, puis remplie en sacs, sacs en blocs de fond, conteneurs, contenants en PP, conteneurs, couvercles à pignon, etc.

Principaux paramètres de la ligne de production de tomates

Processus clé de la ligne de transformation de la pâte de tomate

Maintenant, la société de machines Shanghai Gofun présentera les informations de la ligne de traitement de pâte de tomate pour montrer qu'elle fonctionne.

1Plateforme de décharge

En raison de la grande taille des tomates fraîches, des camions lourds sont souvent nécessaires pour le transport, ce qui rend l'approvisionnement direct difficile.Nous pouvons utiliser des pistolets à eau pour retirer les fruits frais / tomates du camion pour un approvisionnement plus facileEn outre, nous pouvons utiliser des racks de séchage pour pré-laver les fruits frais/tomates pour les traiter avant leur transformation.

2Dans l' ascenseur.

Cette machine est utilisée pour livrer des fruits frais de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.

3Je lave.

Pour que les fruits frais soient soigneusement nettoyés avant de se gâter, pensez à utiliser un lave-linge en mousse en conjonction avec une machine à laver.un espace de nettoyage supplémentaire peut être ajoutéEn outre, le nettoyage par ultrasons et le nettoyage par ozone peuvent également être combinés pour améliorer l'effet de nettoyage.

4. Trier

Après le lavage, la surface du fruit est propre, nous pouvons vérifier la situation de tous les fruits à l'œil humain, et trier les mauvaises tomates par l'homme.

5. broyage pour la transformation des tomates

La série de concassage GFM-FC a un principe de performance sophistiqué, une structure d'excellente précision et une excellente résistance au concassage.comme les tomatesIl peut décomposer les matières de surface en particules plus petites, augmentant ainsi l'efficacité des opérations de transformation ultérieures.Les machines comprennent les trémie à aliments, des cadres, des cercles, des anneaux, des couvercles latéraux, des moteurs, des structures de moteurs, des trombes de sortie, etc.

6Préchauffage

Le préchauffage est un procédé de chauffage utilisé pour chauffer les produits broyés.Ce traitement augmente la quantité d'eau requise pour le traitement ultérieur et maintient la couleur et le goût du produit final intacts..

7.Pâte et raffinage

Cette machine fonctionne à 1470 rpm et crée une énergie centrifuge qui permet au produit de passer à travers le tamis, aidant à raffiner le produit.Mais les écrans pour chaque étape sont différents.Le taux de production de pâte de tomate dans un mélangeur à deux étages peut atteindre 90% à 95%.séparer la peau et les graines de la pulpe de tomate. La machine a une bonne capacité de travail et des performances stables. Écran remplaçable facile à utiliser. Convient pour différents types de fruits, tels que les fruits de la passion, les tomates, les mangues, les pêches, les abricots, les mangues,pomme, etc.

8Elle s' évaporera.

L'évaporateur à vide est utilisé pour concentrer la pâte de tomate sous vide et à basse température.les saveurs et les nutriments seraient protégés autant que possibleEt maintenant, nous évaporons l'eau de la pulpe de tomate, puis nous obtiendrons la pâte de tomate, normalement le Brix est de 28-30% et 36-38%.

9. Stérilisation

Un stérilisateur tube-in-tube est utilisé dans le processus de production de pâte de tomate, avec température de stérilisation et temps de rétention réglables.la pâte de tomate est maintenue à haute température (environ 115°C) pendant 30 secondes, puis rapidement refroidie à température ambianteCe traitement permet de retenir le plus de nutriments possible dans la sauce tomate.permettant aux utilisateurs de comprendre intuitivement l'état de fonctionnement de chaque composant de l'équipement.

10. Remplissage aseptique

La machine de remplissage aseptique est combinée avec le stérilisateur de tube pour former un système en boucle fermée.la chambre de remplissage dispose également d'une fonction de protection contre la vapeur pour assurer que l'environnement de remplissage est également stérilePour assurer la sécurité, une variété de mesures de sécurité est prévue et la technologie de soudage par miroir est utilisée pour assurer des soudes propres et lisses.Le système est également équipé d'un panneau de commande indépendant pour un fonctionnement et une surveillance faciles.. Les fonctions CIP (nettoyage à l'intérieur) et automatique SIP (stérilisation à la vapeur) peuvent être utilisées avec le stérilisateur.le système peut être facilement réglé pour accueillir différentes capacités et tailles de sacs stériles.

11.Stockage ou mélange

Le produit fini peut être stocké ou utilisé comme matière première pour faire la sauce tomate ou le ketchup.