Quelles sont les méthodes de fabrication de la noix de coco et des perles dans le thé au lait?
January 4, 2024
La noix de coco et les perles sont deux ingrédients indispensables du thé au lait. Leur goût et leur méthode de production ont un impact important sur la qualité globale du thé au lait.Cet article présente en détail la méthode de préparation de la noix de coco et des perles dans le thé au lait..
1Comment faire du fruit de coco
D'abord, la viande de noix de coco est extraite de la noix de coco et transformée en purée, qui est à la base de la fabrication du fruit de noix de coco.le vinaigreLa fermentation est l'élément central de la production de noix de coco.les noix de coco sont fermentées à une température appropriée pendant plusieurs jours pour former un goût et une texture uniques.
Après fermentation, les noix de coco sont coupées en formes et en tailles appropriées, lavées et rincées pour enlever l'excès d'acide acétique et d'autres impuretés.La noix de coco est ensuite traitée à haute température pour assurer la sécurité alimentaire., et après refroidissement, du sucre et d'autres additifs sont ajoutés pour améliorer sa saveur.L'ensemble du processus de la chaîne de production nécessite un contrôle strict de chaque maillon pour assurer la qualité et le goût du produit final.
Selon le goût personnel, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'assaisonnement pour augmenter le goût et la valeur nutritive de la noix de coco. Par exemple, le miel, le sucre, etc.peut augmenter la douceur, le jus de citron peut augmenter l'acidité, etc. Lors de l'assaisonnement, assurez-vous d'ajouter une quantité appropriée d'assaisonnement afin de ne pas affecter le goût de la noix de coco elle-même.
2Comment faire des perles
Tout d'abord, la sélection et la préparation des matières premières, y compris la sélection de l'eau, de l'amidon et des additifs alimentaires de haute qualité, sont essentielles.les matières premières sont mélangées et mélangées de manière à dissoudre complètement l'amidon dans l'eau pour former une suspension uniformeEnsuite, à travers des tuyaux et des buses spécifiques, la suspension d'amidon est déposée dans de l'eau chaude pour former de petites perles granulaires.Ces perles continueront à se dilater dans l'eau chaude et se solidifieront progressivement en une forme.
Une fois formées, les perles sont sélectionnées et séparées par un écran en maille pour enlever les produits défectueux qui ne répondent pas aux spécifications.Les produits admissibles seront envoyés sur une autre chaîne de production pour être rincés et lavés afin d'enlever l'excès d'amidon et d'impuretés.Les perles nettoyées sont ensuite divisées en récipients spécifiques pour l'emballage et la vente.le temps et le rapport des matières premières sont tous des facteurs importants qui affectent la qualité des perles et doivent être strictement contrôlés.
Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'assaisonnements pour augmenter le goût et la valeur nutritionnelle des perles.peut augmenter la douceur, le jus de citron peut augmenter l'acidité, etc. Lors de l'assaisonnement, assurez-vous d'ajouter une quantité appropriée d'assaisonnements pour éviter d'affecter le goût des perles elles-mêmes.
3Précautions
Sécurité et hygiène: attention à la sécurité et à l'hygiène lors de la fabrication de noix de coco et de perles dans le thé au lait.et les mains et les ustensiles doivent également être propres pour éviter de contaminer le thé au lait et d'affecter la santé.
Quand l'eau commence à bouillir, vous pouvez l'ajouter au pot. Attendez que l'eau soit complètement bouillante, puis cuisez pendant quelques minutes.N'ajoutez jamais quand il y a beaucoup de mousse au fond du pot.Il est facile pour les perles de s'accrocher dans le pot et de former des amas. Ne vous précipitez pas pour remuer. D'abord, faites bouillir l'eau sur un feu fort, puis tournez au feu moyen à bas et mélangez doucement.Cela empêchera les perles de se coller et de former des boules.Veillez également à ne pas trop cuire les perles ou les rendre trop dures pour éviter un mauvais goût.
En bref, lorsque vous faites des noix de coco et des perles dans du thé au lait, vous devez faire attention à la sécurité et à l'hygiène, au timing, à la séquence de production et au ratio de correspondance.C'est la seule façon de préparer des ingrédients délicieux pour le thé au lait..