>
>
2026-07-08
Alors que l’industrie agroalimentaire mondiale poursuit son évolution rapide vers l’automatisation et la fabrication intelligente, la pâte de tomate reste un ingrédient clé dans tout le secteur alimentaire – des condiments et plats cuisinés à la restauration et aux marchés d’exportation. Derrière chaque produit à base de tomates de haute qualité se cache un système de transformation sophistiqué qui exige précision, hygiène et efficacité. En tant que fabricant spécialisé d'équipements complets de transformation de fruits et légumes, nous fournissons des lignes de production de pâte de tomate de bout en bout qui transforment les tomates fraîches en pâtes, ketchup, jus et produits pelés de qualité supérieure, adaptées aux objectifs de production uniques de chaque client.
Nos lignes complètes de transformation de concentré de tomate couvrent chaque étape de la production, depuis la réception des matières premières jusqu'au remplissage aseptique final. Le processus commence par :
L’ensemble du système est parfaitement intégré pour un fonctionnement continu et efficace.
La capacité de traitement est entièrement personnalisable, allant de10 à 1 500 tonnes de tomates fraîches par jour, avec des niveaux de concentration finaux réglables à28-30 %, 36-38 % ou 42-44°Brixpour répondre aux diverses exigences du marché. Que vous produisiez de la pâte en vrac destinée à des ingrédients industriels ou du ketchup prêt à être vendu au détail, nos systèmes fournissent des résultats cohérents et reproductibles.
Au cœur de notre système se trouve leévaporateur à concentration sous vide multi-effet(configurations triple effet, quadruple effet ou quintuple effet disponibles). Cette technologie d'évaporation à basse température réduit considérablement la consommation de vapeur et d'énergie tout en préservant la couleur naturelle, la saveur et la teneur en lycopène des tomates – un différenciateur essentiel sur les marchés de consommation soucieux de leur santé.
Nos systèmes de préchauffage prennent en charge à la foisprocessus de coupure à chaud et de coupure à froid, donnant aux producteurs la flexibilité nécessaire pour adapter leur profil de produits à la demande du marché. La technologie Hot Break inactive les enzymes pectiques pour produire une pâte avec une viscosité plus élevée et une couleur plus foncée – idéale pour les sauces à pizza et le ketchup. La technologie Cold Break, quant à elle, conserve des notes aromatiques plus fraîches et une couleur plus vive, préférées pour les produits à base de jus et les lignes de vente au détail haut de gamme.
Lesystème de réduction en pâte de raffinage en deux étapesélimine efficacement les peaux et les graines, obtenant une texture lisse et uniforme avec un rendement élevé. Lestérilisateur tubulaire combiné à notre système de remplissage aseptiquegarantit la stérilité commerciale et prolonge la durée de conservation jusqu'à 36 mois sans conservateurs, ouvrant ainsi les portes aux marchés d'exportation avec des normes strictes de sécurité alimentaire.
Nous comprenons qu’investir dans une usine de transformation est une décision majeure. C'est pourquoi nous proposons plus que de simples équipements : nous fournissons des solutions complètes clé en main. Nos services comprennent :
Chaque projet est géré par notre équipe d'ingénieurs expérimentés pour garantir une exécution transparente du concept à la production commerciale.
Tous les systèmes sont équipés deAutomatisation basée sur PLCet DCS (Distributed Control System) en option pour une surveillance et un contrôle centralisés. Les composants électriques de base proviennent deSiemens, Schneider Electric et d'autres marques de confiance mondiale, garantissant des performances fiables et une maintenance facile. L'intégréSystème CIP (Clean-In-Place)désinfecte automatiquement toutes les surfaces en contact avec le produit, minimisant ainsi les temps d'arrêt et garantissant une conformité totale aux normes HACCP, GMP et FDA.
Nos lignes de traitement sont conçues dans un souci de flexibilité. Le même système peut être adapté pour traiter une grande variété de fruits et légumes, notammentpiments, pommes, fraises, mangues, carottes et plus encore— permettant aux producteurs de diversifier leur portefeuille de produits avec de la sauce chili, de la purée de pommes, de la confiture de fraises, de la pulpe de mangue et d'autres produits à valeur ajoutée, le tout sur une seule plateforme. Cette polyvalence améliore considérablement le retour sur investissement et permet aux producteurs de réagir rapidement aux tendances changeantes du marché.
Tous nos équipements sont fabriqués à partir deacier inoxydable 304/316 de qualité alimentaire, rigoureusement testé pour répondre aux normes internationales d’hygiène et de sécurité. À ce jour, nos solutions de transformation des tomates ont été installées avec succès dansplus de trente pays, notamment aux États-Unis, en Australie, au Vietnam, au Nigeria, au Mexique, ainsi qu'en Europe et au Moyen-Orient. Notre clientèle mondiale comprend aussi bien des petits et moyens producteurs que de grands transformateurs multinationaux, ce qui témoigne de notre réputation de fiabilité, de qualité et de service après-vente.
Que vous planifiiez une nouvelle installation de traitement, agrandissiez vos opérations existantes ou modernisiez un équipement obsolète, notre équipe est prête à développer une solution personnalisée qui correspond à votre budget, votre capacité et vos objectifs en matière de produits. Nous vous invitons à visiter notre usine pour des démonstrations d'équipement, à apporter vos matières premières pour des tests pilotes et à discuter des exigences de votre projet avec nos experts techniques.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour une consultation confidentielle, une proposition détaillée et un devis compétitif. Construisons ensemble votre réussite en matière de transformation de tomates
Contactez nos expertsContactez-nous à tout moment
