chaîne de production de ketchup de tomate de concentré du lavage 380V acier inoxydable 304

Description de produit

Chaîne de fabrication 304 d'acier inoxydable à sauce tomate de concentré matériel de sauce

Description de produit d'installation de transformation de tomate

Les chaînes de fabrication de tomate peuvent produire tout à partir des tomates fraîches à de divers types de produits finaux. Produits populaires tels que la sauce tomate, la sauce tomate et la sauce tomate, aussi bien que les chaînes de fabrication de jus de tomates des tomates fraîches aux sacs aseptiques dans les barils pour fabriquer le produit fini.

La chaîne de fabrication inclut principalement : système frais de prise de tomate, système de nettoyage, assortissant le système, écrasant le système de système, de réduction en pulpe et de raffinage, système de filtration, système de concentration, système de stérilisation, système d'obturation aseptique. Alors nous pouvons obtenir les sacs stériles du ketchup dans des seaux.

Le ketchup dans les sacs aseptiques de tambour est alors transformé en ketchup, sauces et jus et emballé dans des sacs, des sacs de bloc, des boîtes métalliques, des conteneurs de pp, des bouteilles, des couvercles de pignon, etc. inférieurs.

Paramètres principaux de chaîne de production de tomate

Processus principal de la chaîne de fabrication de sauce tomate

Maintenant la société de machines de Changhaï Gofun présentera l'information de la chaîne de fabrication de sauce tomate pour la montrer que travaille.

1. Plate-forme de décharge

Quand il s'agit de tomates fraîches, c'est habituellement un camion lourd il est difficile de vider qu'avec des personnes. Par conséquent, nous avons conçu une plate-forme de déchargement et avions l'habitude l'eau pour transporter le fruit frais/tomates à la chaîne de fabrication. Utilisez également une arme à feu d'eau pour enlever le fruit frais/tomates du camion. En outre, la plate-forme de déchargement a une autre fonction qui te permet de prélaver le fruit frais/tomates avant le traitement.

2. Ascenseur

Cette machine est utilisée au fruit frais de la livraison de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.

3. Lavage

Des fruits frais devraient être lavés bien avant l'écrasement. Pour laver, nous pouvons utiliser la machine à laver de mousse et de lavage au jet machine ensemble. Si le besoin de lavage est haut, des étapes de lavage peuvent être ajoutées. En outre, nous pouvons ajouter le nettoyage ultrasonique et le nettoyage de l'ozone pour un meilleur effet nettoyant.

4. Tri

Après lavage, la surface du fruit est propre, nous pouvons vérifier la situation de tout le fruit par l'oeil humain, et trions les tomates gâtées par l'humain.

5. Écrasement pour le traitement de tomate

Les broyeurs de série de GFM-FC ont sophistiqué des principes de fonctionnement, l'exactitude supérieure de production et de excellentes capacités concasseuses. Elle est principalement employée en écrasant de divers fruits et légumes comme des tomates, des mangues, des pommes, des fraises, des poires et le céleri. La matière première peut être écrasée dans de plus petites particules, qui peuvent augmenter l'efficacité du travail de traitement suivant. Chapitre. La machine inclut la trémie d'alimentation, cadre, axe, soutenant le bloc, la couverture latérale, le moteur, la structure de moteur, la trémie de débouché et beaucoup plus.

6. Préchauffage

Le préchauffeur est utilisé pour chauffer le produit après broyeur, la température est réglable, normalement de 45℃ à 85℃. Cette étape de transformation, aiderait à plus haut le taux de jus pour la prochaine étape, et peut également protéger la couleur et le goût du produit fini.

7. Réducteur en pulpe et raffineur

Cette machine fonctionne également à 1470 t/mn, qui produit l'énergie centrifuge qui permet au produit de passer au travers de le tamis, aidant à raffiner le produit. Typiquement, deux étapes de réducteur en pulpe et raffineur sont employés, mais chaque écran d'étape est différent, l'écran de première phase est plus grand et l'écran de seconde étape est plus petit. La cadence de fabrication de pulpe de tomate du mélangeur à deux étages peut atteindre 90% -95%. Après pulpe, la peau et les graines de tomate sont séparées de la pulpe de tomate. La machine a la grande capacité de travail et la représentation stable. Opération facile et écran remplaçable. Approprié à beaucoup de types de fruits comme la passiflore comestible de passiflore, la tomate, la mangue, la pêche, l'abricot, la mangue et la pomme.

8. Évaporation

Le vaporisateur de vide est employé pour concentrer la sauce tomate sous vide et la basse température. Ici nous employons le vaporisateur à circulation forcée de vide. Puisqu'il est sous vide et la basse température, ainsi les goûts et les éléments nutritifs seraient protégés autant que possible. Et en ce moment, nous évaporons l'eau de la pulpe de tomate, puis nous obtiendrons la sauce tomate, normalement Brix est 28-30% et 36-38%.

9. Stérilisation

La sauce tomate emploie un stérilisateur de tube-dans-tube. La température de stérilisation et temps de conservation réglables. La machine juge le ketchup à température élevée d'environ 115 degrés Celsius pendant 30 secondes, puis le refroidit immédiatement à la température ambiante. Ainsi, la sauce tomate peut être examinée pour préserver autant des éléments nutritifs comme possible. Le système entier assume le contrôle programmable. Le système d'exploitation adopte l'interface homme-machine d'image, le rendant commode pour percevoir la condition de travail de chaque composant du dispositif intuitivement.

10. Obturation aseptique

Les machines d'obturation aseptique fonctionnent avec des tubes dans un stérilisateur de tube. C'est une boucle bloquée. Avant la production, le cycle est entièrement stérilisé pour assurer un environnement stérile. Et la cavité remplissante est également vapeur protégée pour s'assurer que l'environnement remplissant est également stérile. Sécurité - fournit des méthodes multiples de sécurité. La technologie de soudure de miroir est adoptée pour assurer les soudures propres et douces. Panneau de commande distinct. Le CIP et la PETITE GORGÉE automatique peuvent être employés avec le stérilisateur. Facilement réglable pour adapter les sacs stériles de différents volumes et tailles.

11. Stockage ou aller se mélanger

Le produit fini peut être stocké ou employé comme matière première pour faire la sauce tomate ou le ketchup.