Chaîne de fabrication de pâte de tomate de l'acier inoxydable 304 paquet aseptique de sac 25t/H

Description de produit

Ligne de fabrication de pâte de tomate de technologie de fabrication avancée de longue durée de vie

Description du produit de l'usine de transformation de tomates

Les lignes de transformation de tomates peuvent tout produire, des tomates fraîches aux produits finis.Produits populaires tels que le ketchup, le ketchup, le ketchup, la ligne de traitement du jus de tomate, des tomates fraîches à la production de sacs aseptiques en fûts.

La ligne de traitement comprend principalement : un système de réception de tomates fraîches, un système de lavage, un système de tri, un système de concassage, un système de réduction en pâte et de raffinage, un système de filtration, un système de concentration, un système de stérilisation et un système de remplissage aseptique.Ensuite, nous pouvons remplir le ketchup dans des seaux avec des sacs stériles.

Le ketchup dans des sachets aseptiques peut être transformé en ketchup, sauces, jus et sachets remplis, sachets stand-up, canettes métalliques, récipients en PP, bouteilles, dessus de pignon, etc.

Gofun peut non seulement fournir l'équipement de traitement des tomates pour l'usine, mais également fournir la solution unique de A à Z, qui comprend :

• Conseil technique
• Conception de proposition personnalisée
• Fabrication d'équipements
• Mise en service de l'installation et formation sur le site
• Garantie après-vente de 1 an
• Service à vie
• Conception des packages et achats

Paramètres principaux de la ligne de production de tomates

TOMATE FRAÎCHE ⇒ CONVOYEUR ⇒ LAVAGE ⇒ TRI ⇒ CONCASSAGE ⇒ PRÉCHAUFFAGE ⇒ PULPER & RAFFINEUR ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLISSAGE ASEPTIQUE ⇒ STOCKAGE OU MÉLANGE

Produits finaux et types d'emballages pour le projet de tomate

La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de lignes de transformation de tomates.

La matière première peut être de la tomate fraîche, de la pâte de tomate, etc. Et le produit final peut être de la pâte de tomate, du ketchup, de la sauce tomate, du jus de tomate, de la poudre de tomate, de la tomate entière pelée, etc.

Pour l'emballage final, il peut s'agir d'un sac aseptique, d'une canette en métal, d'un sachet, d'un sachet vertical, d'un conteneur en PP, d'une bouteille en verre, d'une bouteille en PET, d'un toit à pignon, etc.

Principales caractéristiques de la ligne de transformation de tomates 

La ligne de transformation de tomates est le produit clé de la société de machines Shanghai Gofun.Nous avons servi plus de 20 pays au cours des 16 dernières années.Nous continuons à fournir des machines et des services de haute qualité aux fabricants de produits alimentaires du monde entier.

1. La capacité de production de fruits frais peut être ajustée de 60 tonnes/jour à 1500 tonnes/jour.

2. Les tomates peuvent être pressées à chaud ou à froid.

3. La teneur en Brix du ketchup final peut être conçue selon les exigences du client, généralement de 28 à 30 % ou de 36 à 38 %.

4. Le ketchup final est emballé dans des seaux dans des sacs stériles.Avec cet emballage, la durée de conservation à température ambiante peut aller jusqu'à deux ans.Cela peut réduire considérablement les coûts d'expédition et de stockage.

5. Tous les matériaux sont conformes aux normes alimentaires, le matériau principal est le SUS304 ou le SUS316, qui répond pleinement aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire.

6. En plus du remplissage aseptique de sacs, nous pouvons également produire des boîtes métalliques, des sachets, des sachets stand-up, des pots en verre, des conteneurs PET/PP, etc.

7. La ligne de production adopte principalement la première marque internationale.(La vanne à vapeur adopte Spirax Sarco, Siemens PLC, etc.)

8. La chaîne de production entière a une conception compacte et scientifique, un fonctionnement stable, un rendement élevé et des économies d'énergie, et une faible consommation de vapeur ;

9. L'opération est simple et conviviale.Toutes les zones d'alimentation et de maintenance sont conçues avec des plates-formes d'alimentation et de maintenance pour assurer la sécurité des opérateurs.

10. Nous pouvons également concevoir des lignes de traitement personnalisées pour différents fruits et légumes.Il peut produire du jus clair, du jus boueux, de la purée, du jus concentré, de la pulpe concentrée, de la poudre de fruits, de la confiture, du vinaigre, du vin et d'autres produits.

11. Les déchets produits par la chaîne de production peuvent être transformés en engrais.

Processus clé de la ligne de transformation du concentré de tomate

Maintenant, la société de machines Shanghai Gofun présentera les informations de la ligne de traitement de la pâte de tomate pour montrer qu'elle fonctionne.

1. Plate-forme de déchargement

Lorsque les tomates fraîches arrivent, ils utilisent généralement de gros camions.S'il est déchargé par des personnes, ce sera très difficile.Nous avons donc conçu la plate-forme de déchargement pour décharger les fruits/tomates frais du camion à l'aide de canons à eau et également utiliser de l'eau pour amener les fruits/tomates frais vers la ligne de traitement.La plate-forme de déchargement a également une fonction de prélavage des fruits/tomates frais avant le traitement.

2. Ascenseur

Cette machine est utilisée pour livrer des fruits frais de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.

3. Lavage

Lavez soigneusement les fruits frais avant de les écraser.Pour le lavage, nous pouvons utiliser aussi bien des machines à laver à mousse que des machines à laver par pulvérisation.Si les exigences de lavage sont élevées, d'autres étapes de lavage peuvent être ajoutées.Afin d'obtenir un meilleur effet de nettoyage, nous pouvons également ajouter un nettoyage par ultrasons et un nettoyage à l'ozone.

4. Tri

Après le lavage, la surface du fruit est propre, nous pouvons vérifier la situation de tous les fruits à l'œil nu et trier les mauvaises tomates par l'homme.

5. Broyage pour la transformation des tomates

Le concasseur de la série GFM-FC a le principe de fonctionnement le plus avancé, une précision de fabrication plus élevée et la meilleure fonction de concassage.Il est principalement utilisé pour le broyage de divers fruits ou légumes, tels que: tomates, pommes, poires, fraises, céleri, etc. Il peut broyer les matières premières en petites particules et augmenter l'effet de travail du processus suivant.La machine se compose d'une trémie d'alimentation, d'un couvercle latéral, d'un cadre, d'un arbre principal, d'un siège de roulement, d'un moteur, d'une structure de moteur, d'une trémie d'échappement, etc.

6. Préchauffage

Le préchauffeur est utilisé pour chauffer le produit après le broyeur, la température est réglable, normalement de 45 à 85 .Cette étape de traitement aiderait à augmenter le taux de jus pour l'étape suivante et pourrait également protéger la couleur et le goût du produit final.

sept. Pulpeur et raffineur

La machine tourne également à 1470 tr/min, créant une force centrifuge à travers laquelle le produit passera à travers un tamis, aidant à affiner le produit.Habituellement, nous utilisons deux étapes de pulpeur et de raffineur.L'écran de chaque étape est différent.L'écran du premier étage est plus grand et l'écran du deuxième étage est plus petit.La production de pulpe de tomate du batteur à deux étages peut atteindre 90% ~ 95%.Après la réduction en pâte, la peau et les graines de la tomate sont séparées de la pulpe de la tomate.La machine a une charge de travail importante et des performances stables ;il est facile à utiliser et à remplacer l'écran ;il convient à une variété de fruits, y compris le fruit de la passion, la tomate, la pêche, l'abricot, la mangue, la pomme, etc.

8. Évaporation

Les évaporateurs sous vide sont utilisés pour concentrer le ketchup sous vide et à basse température.Ici, nous utilisons un évaporateur sous vide à circulation forcée.Parce qu'il est sous vide et à basse température, la saveur et la nutrition seront préservées autant que possible.Maintenant, nous évaporons l'eau de la pulpe de tomate et obtenons une pâte de tomate, généralement 28-30% Brix et 36-38% Brix.

9. Stérilisation

Pour le ketchup, nous utilisons un stérilisateur tube dans tube pour la stérilisation.La température de stérilisation et le temps de stockage sont réglables.Avec cette machine, nous chauffons le ketchup à une température élevée d'environ 115 °C pendant 30 secondes, puis nous le refroidissons immédiatement à température ambiante.De cette façon, le test et la nutrition du ketchup peuvent également être protégés autant que possible.L'ensemble du système adopte un contrôle programmable.Le système d'exploitation adopte l'image de l'interface homme-machine, ce qui est pratique pour comprendre intuitivement l'état de fonctionnement de chaque partie de l'équipement.

10. Remplissage aseptique

Les machines de remplissage aseptiques sont utilisées en conjonction avec les stérilisateurs en tube.Il s'agit d'une boucle fermée.Le cycle est entièrement stérilisé avant la production pour assurer un environnement stérile.Et la cavité de remplissage est également protégée par de la vapeur pour garantir que l'environnement de remplissage est également stérile.Sécurité - Fournit plusieurs méthodes de sécurité.La technologie de soudage par miroir est adoptée pour assurer des soudures nettes et lisses.Panneau de commande séparé.Le CIP et le SIP automatique peuvent être utilisés avec le stérilisateur.Facile à adapter aux poches stériles de différents volumes et tailles.

11. Stockage ou aller mélanger

Le produit fini peut être stocké ou utilisé comme matière première pour faire la sauce tomate ou le ketchup.

Nos services pour usine de transformation de tomates

1. Assistance technique

2. Suggestion de commercialisation

3. Suggestion et conception finales d'emballage

4. Construction et conception d'usine

Service après-vente

1. Support technique d'outre-mer

2. Maintenance des équipements d'outre-mer

3. Ingénieurs anglophones disponibles pour fournir un support technique